L’Indice FAO des prix de la viande s’est établi en moyenne à 110,4 points en décembre, soit 1,1 point (1,0 pour cent) de moins qu’en novembre et un niveau inférieur de 2,0 points (1,8 pour cent) à celui d’il y a un an.
En décembre, les prix internationaux de la viande porcine ont reculé, car la demande à l’importation est restée faible en Asie, malgré un rebond des ventes internes saisonnières dans certains des principaux pays exportateurs.
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![Indice FAO des prix de la viande porcine. Source : FAO.](https://www.3trois3.com/3tres3_common/art/3trois3/16748/fao-pig-meat-price-index_278471.jpg?w=820&q=1&t=1704716468)
Sur l’ensemble de l’année 2023, l’Indice FAO des prix de la viande a affiché une valeur moyenne de 114,6 points, soit un recul de 4,2 points (3,5 pour cent) par rapport à 2022, lequel est dû à l’augmentation des disponibilités exportables dans les principales régions d’exportation dans un contexte de faible demande à l’importation dans les principaux pays importateurs de viande, ce qui s’est traduit par une diminution des valeurs moyennes annuelles de la viande de bovins, de volaille et d’ovins, laquelle a été partiellement compensée par la hausse des prix moyens de la viande porcine.
![Indice FAO des prix de la viande. Source : FAO.](https://www.3trois3.com/3tres3_common/art/3trois3/16748/fao-meat-price-index_278472.jpg?w=820&q=1&t=1704716456)
5 janvier 2024/FAO.
https://www.fao.org