0
L’Indice FAO des prix des céréales s’est établi en moyenne à 125,0 points en août, soit 0,9 point (0,7 pour cent) de moins qu’en juillet et un niveau inférieur de 20,6 points (14,1 pour cent) à celui d’il y a un an.
Les prix internationaux du blé ont cédé 3,8 pour cent, principalement en raison de l’accroissement saisonnier des disponibilités dû au fait que les récoltes sont en cours dans plusieurs des principaux pays exportateurs de l’hémisphère Nord. Les prix internationaux des céréales secondaires ont eux aussi reculé en août, de 3,4 pour cent. Les prix du maïs ont baissé pour le septième mois d’affilé et sont tombés à leur plus bas niveau depuis septembre 2020, car les disponibilités mondiales étaient abondantes en raison d’une récolte record au Brésil et du commencement de la récolte aux États-Unis d’Amérique. Parmi les autres céréales secondaires, les prix mondiaux du sorgho ont diminué en août, sous l’effet du début de la récolte aux États-Unis d’Amérique, le premier exportateur mondial de sorgho, tandis que les prix de l’orge se sont légèrement affermis. En revanche, l’indice FAO des prix de tous les types de riz a grimpé de 9,8 pour cent en août par rapport au mois précédent et a atteint son cours nominal le plus élevé depuis 15 ans, car les échanges ont été perturbés à la suite de l’interdiction des exportations de riz blanc Indica mise en place par l’Inde en juillet. Dans un contexte de resserrement saisonnier des disponibilités avant les nouvelles récoltes, des incertitudes quant à la durée de l’interdiction et des craintes que les restrictions à l’exportation soient étendues à d’autres types de riz ont conduit les acteurs de la chaîne d’approvisionnement à conserver des stocks, à renégocier des contrats ou à arrêter de faire des offres de prix, la plupart des échanges se limitant ainsi à de petits volumes ou aux ventes précédemment conclues.
8 septembre de 2023/ FAO.
https://www.fao.org
