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Selon AHDB Pork, sur la base des prix des quatre principaux exportateurs porcins du monde, l'UE, les Etats-Unis, le Canada et le Brésil, le prix moyen à l'exportation de la viande en 2015 s'est situé à 2,38$/kg, ce qui représente la valeur la plus basse des six dernières années. Cette valeur est inférieure de 0,57$ à celle de l'année précédente et de plus d'un dollar au prix maximum enregistré en juin 2014.
Cette diminution est due à la combinaison de plusieurs facteurs. Un excès d'offre, ainsi que l'embargo russe, ont exercé une pression à la baisse sur les prix de l'UE, du Canada et des Etats-Unis. Le prix de l'UE a semblé se stabiliser en janvier 2016, en grande partie en conséquence des aides au stockage privé. Cependant, le prix de l'UE se situe à présent en son point le plus bas des 12 dernières années. A ces facteurs doivent être ajoutés l'augmentation de la production et une consommation modérée qui ont eu un impact négatif sur les prix.
Lundi 7 mars 2016/ AHDB Pork/ Royaume-Uni.
http://pork.ahdb.org.uk/
