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L'indice FAO des prix de la viande s'est établi en moyenne à 119,6 points en septembre, en hausse de 0,4 point (0,4 %) par rapport à août et de 5,5 points (4,8 %) par rapport à sa valeur d'il y a un an.
La hausse de l'indice est due à la hausse des prix de la viande de volaille, principalement en raison de la forte demande d'importations de viande de volaille brésilienne suite à l'assouplissement des restrictions commerciales liées à la maladie de Newcastle. Dans le même temps, les prix internationaux de la viande bovine sont restés stables, les approvisionnements limités des principaux pays producteurs étant suffisants pour répondre à la demande mondiale d'importations. De même, les prix mondiaux de la viande porcine sont restés inchangés, l'offre mondiale couvrant adéquatement la demande accrue, y compris la hausse des ventes intérieures dans l'Union européenne. En revanche, les prix internationaux de la viande ovine ont légèrement baissé, en grande partie en raison de la faiblesse persistante de la demande d'importations de la Chine.
4 octobre 2024/ FAO.
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