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D'après le dernier rapport publié par le Département de l'Agriculture des Etats-Unis (USDA) concernant le bétail et les produits d'origine animale de l'Union Européenne, les exportations de viande de porc de l'UE devraient rester stables en 2017.
Sur les douze derniers mois, les prix de la carcasse et du porcelet sont passés de minimums record de décembre 2015 à avril 2016 jusqu'à atteindre de nouveau la moyenne de cinq ans (2010-2015). Cette reprise des prix est due principalement à l'augmentation de la demande d'importations de viande de porc par la Chine.
Au cours du premier trimestre 2016, les exportations de viande de porc de l'UE se sont montées à 1.637.000 tonnes métriques (+584.000 t par rapport au premier trimestre 2015). Les exportations vers la Chine et Hong Kong ont augmenté de 517.000 t pour arriver à un total de 823.000 t. Ces volumes soulignent la dépendance de la filière porcine de l'UE du marché chinois. Cette dépendance se ha intensificado debido a la saturación del mercado interno de la UE.
El USDA prevé que la demanda china de carne de cerdo de la UE disminuirá y los precios de la canal se mantendrán en torno a los niveles actuales en lo que queda de 2016. Como consecuencia, los sacrificios disminuirán durante la segunda mitad del próximo año aunque no supondrán una reducción significativa. Por otra parte, la abundante oferta de piensos compensará la bajada en sacrificios y dará lugar a niveles estables de producción y exportación de carne de cerdo durante el 2017.
Martes, 6 de septiembre de 2016/ FAS-USDA/ Estados Unidos.
http://gain.fas.usda.gov/
