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La production de viande de porc dans l'UE a enregistré une hausse marginale au cours des trois premiers mois de l'année par rapport à 2023. La production totale de janvier à mars 2024 s'est établie à 5,42 millions de tonnes, soit une progression minime de 0,3 % (18 200 tonnes) par rapport à la même période en 2023. La majorité des gains de production sont venus de la Pologne, qui a connu une croissance de 31 000 tonnes pour atteindre 485 000 tonnes, et de l'Allemagne, en hausse de 10 400 tonnes pour atteindre 1,07 million de tonnes. Cette augmentation a été compensée par des baisses importantes dans des pays producteurs clés, tels que l'Espagne et le Danemark, qui ont enregistré des baisses de 7 000 et 21 500 tonnes, pour atteindre respectivement 1,32 million et 344 000 tonnes.
Production de viande de porc dans certains pays de l'UE (janvier-mars). Source : AHDB à partir de données de la Commission européenne.
Les baisses de production de l'UE ont limité les possibilités d'exportation, les exportations totales de viande porcine (incluant les abats) ayant chuté de 6 % par rapport à 2023 au cours de l'année écoulée (janvier-avril), pour s'établir à un peu plus de 1,3 million de tonnes. La majeure partie de cette baisse provient de la chute des exportations vers la Chine, qui ont diminué de 83 000 tonnes au cours des quatre premiers mois de 2024, pour s'établir à 363 000 tonnes. D'autres baisses de volume notables ont été enregistrées au Japon, avec 13 200 tonnes de moins en 2024 qu'en 2023. D'autres pays asiatiques tels que la Corée du Sud, les Philippines et le Vietnam ont connu une certaine croissance pour compenser les baisses.
Les importations de l'UE de viande porcine totale (incluant les abats) ont baissé de 1 800 tonnes depuis le début de l'année 2023 jusqu'à 2024. Les importations de l'UE ont totalisé 46 000 tonnes au cours de cette période en 2024, avec des baisses de volumes en provenance du Royaume-Uni et de la Suisse. Des progressions notables ont été réalisées par le Chili, qui a augmenté ses volumes expédiés vers l'UE de 4 800 tonnes de 2023 à 2024 depuis le début de l'année.
Les récents foyers de PPA en Allemagne continuent de provoquer d'énormes perturbations, des restrictions ayant été imposées aux exploitations agricoles, aux abattoirs et aux boucheries. De même, de nouveaux cas de PPA ont été découverts dans l'ouest du pays, près des frontières avec la Belgique et la France.
25 juin 2024/ AHDB/ Royaume-Uni.
https://ahdb.org.uk
