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D'après les "Perspectives à moyen terme des marchés agricoles de l'UE, 2016-2026", la population mondiale et la croissance des revenus devraient soutenir une plus forte demande mondiale de viande et contribuer à une exportation plus importante de viande de l'UE. La consommation mondiale de viande devrait augmenter de 13,5%, soit 42,6 millions de tonnes, entre 2016 et 2026. Une croissance moindre que lors de la décennie passée, mais presque équivalente à la production totale de viande d'un an de l'UE. Grâce à la reprise économique et à des prix légèrement inférieurs, la consommation totale de viande per capita dans l'UE a repris, augmentant de 1,95 kg en 2015. La hausse devrait continuer à un rythme plus lent en 2016, atteignant 68,4 kg per capita par an. A la fin de la période étudiée,la consommation per capita devrait demeurer stable, et les volailles devraient prendre des part de marché d'autres viandes. 90% de la production totale de viande de l'UE sera destinée aux consommateurs de l'UE.
Viane de porc
Après une forte reprise en 2014 et 2015, la production de viande de porc ne devrait croître que marginalement (moins de 1,3% en 2026 en comparaison avec ses niveaux élevés de 2016). Dans le contexte d'une augmentation limitée de la consommation interne, les exportations de viande de porc devraient croître de façon soutenue, portées par la demande mondiale soutenue et les prix bas des aliments. Cependant, la concurrence des prix des Etats-Unis et du Brésil devrait être forte. Suite à l'application des nouvelles normes concernant le bien-être animal dans le secteur, la production de viande de porc a repris de manière notable en 2014 et 2015, après 2 ans de prix relativement élevés.
Mardi 6 décembre 2016/ CE/ Union Européenne.
https://ec.europa.eu/agriculture
