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La hausse de l'indice des prix à la consommation en Chine en mai a été de 2,7% en glissement annuel, ce qui représente une augmentation significative par rapport à celle de 1,5% du mois de février. L'aspect le plus négatif de cette nouvelle est que la cause principale de la reprise est le prix des aliments, point très délicat sur le plan politique dans un pays où des millions de personnes vivent encore au seuil de la pauvreté.
Le premier responsable de ce comportement du prix du panier d’achat est le prix de la viande de porc, qui a augmenté de 18,2% en raison de la réduction de l’offre due à la baisse de production causée par l’épidémie de Peste Porcine Africaine touchant le pays depuis août 2018. La viande de porc équivaut aux deux tiers de la consommation totale de viande de la population chinoise, consommation qui ne représente pas moins de la moitié de la consommation mondiale. Les autres produits dont les prix ont sensiblement augmenté sont les fruits (26,7%) et les légumes (13,3%).
Jeudi 20 juin 2019/ Noticias del Exterior-MAPA/ Espagne.
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