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Selon le rapport de l'USDA sur les marchés et le commerce de la viande dans le monde, on s'attend à une augmentation de 5% de la production de viande de porc d'ici 2019 aux États-Unis, en raison de l'augmentation du nombre de porcs abattus et du poids des carcasses.
Malgré la baisse des prix cette année, les producteurs tentent d'obtenir davantage de porcs d'ici 2019, grâce aux investissements importants réalisés au cours des deux dernières années concernant la capacité de production.
La baisse des prix du porc et la hausse constante de la demande mondiale de produits stimuleront les exportations de près de 4% l'an prochain, après une croissance de 6% en 2018. Les droits de douane de la Chine sur le porc en provenance des États-Unis limiteront les livraisons, mais des prix plus bas devraient stimuler la croissance au Mexique.
Jeudi 11 octobre 2018/ FAS-USDA/ Etats-Unis.
https://apps.fas.usda.gov
