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Dans les organisations agricoles, le volume de production a atteint 5,6 millions de tonnes pour les bovins et la volaille (bovins - 479 900 tonnes, porcs - 2 800 tonnes, volaille - 3 070 tonnes) dans les ménages - 977 000 tonnes, et dans les exploitations privées - 197 000 tonnes.
Les emballeurs et transformateurs de viande russes du premier semestre ont produit 1,7 million de tonnes de produits carnés semi-finis, de produits carnés, réfrigérés, surgelés et de charcuterie. La production de saucisses pour bébés s’est élevée à 1,1 million de tonnes. La production de viande en conserve (contenant de la viande), y compris les aliments en conserve destinés aux aliments pour bébés, s'est élevée à 307,2 millions de boîtes standard.
Lundi 19 août 2019/ Ministère de l’Agriculture/ Russie.
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