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En 2017, la production porcine française recule de 1,5 % par rapport à 2016, en lien avec la baisse des abattages et des exportations d'animaux vivants.
En 2017, les exportations de viande porcine baissent de 3 % par rapport à 2016. Les volumes écoulés vers la Chine, en particulier, se réduisent de 42 %. Les ventes vers l'Italie s'intensifient mais ne compensent qu'aux deux tiers la perte des débouchés chinois.
En parallèle, les importations de viande porcine augmentent de 1,9 % par rapport à 2016, avec une provenance espagnole dominante. Ainsi, avec des volumes exportés et importés quasiment identiques, le solde du commerce extérieur dégagé en 2017 est très faiblement positif.
La chute du cours du porc charcutier, amorcée pendant l'été 2017, se poursuit en janvier 2018.
Février 2018/ Agreste/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
