Projections du marché des grandes cultures de l'UE jusqu'en 2035

L’utilisation des terres arables de l’UE devrait changer partiellement d’ici 2035. On prévoit des changements d’affectation des terres, des céréales et du colza vers le soja, d’autres oléagineux et les légumineuses, en raison d’une baisse de la demande de céréales pour l’alimentation animale et les biocarburants. La superficie des terres agricoles consacrées aux cultures permanentes devrait augmenter, tandis que les prairies permanentes et les jachères pourraient rester stables.

Les rendements des céréales et des oléagineux devraient augmenter légèrement d’ici 2035, grâce aux évolutions positives de l’agriculture de précision, de la numérisation et de l’amélioration de la santé des sols, ce qui compensera le changement climatique, la disponibilité réduite et l’accessibilité financière des intrants agricoles.

D’ici 2035, la production céréalière globale de l’UE devrait atteindre 273,8 millions de tonnes (1,1 % de plus qu’en 2022-2024). La production céréalière devrait être tirée par le maïs (63,2 millions de tonnes) et l’orge (51 millions de tonnes), tandis que la production de blé devrait reprendre après une baisse en 2024. Enfin, la production de sucre devrait diminuer lentement d’ici 2035, sous l’effet d’une baisse du rendement de la betterave sucrière et de l’évolution des consommateurs vers des régimes alimentaires à plus faible apport en sucre.

La production d'oléagineux et de protéagineux devrait augmenter pour atteindre 34,9 millions de tonnes d'ici 2035. La croissance de la production d'oléagineux devrait être tirée par une augmentation de 22 % de la production de soja par rapport à 2022-2024 (principalement sur de plus grandes superficies cultivées), propulsée par une politique de soutien de l'UE et les attentes d'une augmentation des produits étiquetés (sans OGM). La production de graines de tournesol devrait augmenter de 1 % pour atteindre 9,6 millions de tonnes en 2035. La production de légumineuses devrait augmenter de 9,9 %, pour atteindre 4,9 millions de tonnes d'ici 2035. La production de colza devrait diminuer de -10 % d'ici 2035 (de 18,8 millions de tonnes en 2022-2024), en raison d'une baisse de la demande de biocarburants.

11 décembre 2024/ CE (2024), Perspectives agricoles de l'UE, 2024-2035. Commission européenne, DG Agriculture and Rural Development, Brussels.
https://agriculture.ec.europa.eu/