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Les exportations de porc ont augmenté de près de 10 % en décembre par rapport à l'année précédente, pour atteindre 268 399 tonnes (t), soit les plus importantes depuis mai 2021 et les huitièmes plus importantes jamais enregistrées. La valeur des exportations a augmenté de 11 % pour atteindre 765,8 millions de dollars, également la plus élevée depuis mai 2021 et la troisième plus élevée jamais enregistrée. Alors que les exportations de décembre ont eu tendance à croître sur de nombreux marchés clefs, le Mexique a une fois de plus été le plus performant, établissant des records à la fois pour le volume (105 451 t) et la valeur (233,8 millions de dollars).
Les excellents résultats de décembre ont porté la valeur des exportations de 2023 à un niveau record de 8,16 milliards de dollars, soit une hausse de 6 % par rapport à 2022. La valeur à l'exportation par tête abattue a également établi un record annuel de près de 64 $. Le volume des exportations s'est situé à 2,91 millions de tonnes, en hausse de 8 % sur un an et le troisième plus important jamais enregistré.
Alimentées par une croissance robuste au Honduras, au Guatemala, au Salvador, au Nicaragua et au Costa Rica, les exportations de viande de porc du mois de décembre vers l'Amérique centrale ont grimpé de 20 %, pour atteindre un record de 18 121 t, d'une valeur record de 53,3 millions de dollars (en hausse de 19 %). Les exportations de 2023 ont été les deuxièmes plus importantes jamais enregistrées, avec 137 469 t, en hausse de 15 % par rapport à 2022 et en baisse de seulement 1,5 % par rapport au record de 2021. La valeur des exportations a augmenté de 20 % en glissement annuel, pour se chiffrer à 405,7 millions de dollars, un record annuel.
En décembre, les exportations de viande de porc vers la Corée du Sud ont augmenté de 64 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 23 912 tonnes, soit le volume le plus important depuis plus de quatre ans. La valeur des exportations a bondi de 69 %, pour s'élever à 81,9 millions de dollars, soit la valeur la plus forte depuis plus de cinq ans et la troisième la plus élevée jamais enregistrée. Ces résultats ont permis aux exportations de 2023 de dépasser de 9 % celles de l'année précédente, soit 191 262 tonnes, ce qui les place au troisième rang des exportations les plus importantes. La valeur des exportations a progressé de 4 %, atteignant 633,4 millions de dollars, soit la deuxième valeur la plus élevée jamais enregistrée.
Grâce à une excellente croissance au Chili et au Pérou et à un rebond au quatrième trimestre sur le marché principal qu'est la Colombie, les exportations de viande de porc vers l'Amérique du Sud ont augmenté de 2 % en volume (118 660 tm) et de 10 % en valeur (340,6 millions de dollars) par rapport à 2022. Après un lent début d'année, les expéditions vers la Colombie ont repris leur élan et ont atteint 98 876 t, en baisse de 3 % sur un an, tandis que la valeur a augmenté de 10 % pour atteindre un record de 272 millions de dollars. Les exportations vers le Chili ont grimpé de 39 % pour atteindre 15 733 t, d'une valeur de 53,1 millions de dollars (+11 %), tandis que les expéditions vers le Pérou ont augmenté de 23 % pour se fixer à 2 298 t, d'une valeur de 6,5 millions de dollars (+17 %).
Grâce à un accroissement des volumes vers les Philippines et le Vietnam et à la hausse de la demande en Malaisie, les exportations de viande de porc vers l'ANASE ont atteint 64 158 t en 2023, soit une hausse de 22 % en glissement annuel. La valeur des exportations a légèrement diminué, de 4 %, pour se situer à 150 millions de dollars. Les exportations vers la Malaisie, où la PPA a lourdement pesé sur la production nationale, ont grimpé de près de 1 700 % pour atteindre 5 170 t, pour une valeur de 16,3 millions de dollars (en hausse de plus de 1 500 %). Les importations malaisiennes de viande de porc européenne ont également atteint un niveau record, dépassant les 44 000 t en novembre.
Bien que les exportations de porc vers le Japon aient eu tendance à diminuer légèrement en 2023, les expéditions de décembre ont augmenté de 9 % en glissement annuel pour atteindre 26 826 t, d'une valeur de 111,5 millions de dollars (en hausse de 11 %). Sur l'ensemble de l'année, les exportations ont reculé de 4 % pour atteindre 342 163 tonnes. Bien que la valeur des exportations ait baissé de 5 % pour passer à 1,4 milliard de dollars, le Japon est la deuxième destination en termes de valeur pour la viande de porc des États-Unis, juste derrière le Mexique.
8 février 2024/ USMEF/ Etats-Unis.
https://www.usmef.org
