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Selon le Centre d’Agroexportation dépendant du Ministère de l'Agriculture, la Russie a exporté plus de 500 000 tonnes de viande en 2020, soit 55% de plus qu'en 2019.
En valeur, les expéditions ont augmenté de 54% pour atteindre 860 millions de dollars. Selon les données préliminaires du Service des Douanes américain, les produits carnés se sont classés l'année dernière en tête des six principaux groupes de produits alimentaires en termes de croissance des exportations.
Les expéditions de viande de volaille, notamment, ont augmenté de 41% en volume (285 000 tonnes) et de 32% en valeur (419 millions de dollars). Environ 85% de la valeur correspond aux parties et sous-produits de poulet (355 millions de dollars) et 12% aux carcasses de poulet non coupées (51 millions de dollars). Les exportations de viande de dinde se sont élevées à 13 millions de dollars, soit 2,1 fois plus qu'en 2019.
Les exportations de viande de porc ont augmenté de 1,9 fois en volume (187 000 tonnes) et de 2 fois en valeur (324 millions de dollars). Environ 22% des expéditions étaient des carcasses et des demi-carcasses fraîches et réfrigérées (70 millions de dollars) et 18% des sous-produits congelés (60 millions de dollars).
Les taux de croissance les plus élevés ont été observés pour les exportations de viande bovine, qui ont augmenté de 2,9 fois en volume (16 000 tonnes) et de 3,3 fois en valeur (85 millions de dollars).
La Chine est en tête de liste des principaux acheteurs de viande russe avec une part de 37%. En février 2019 ont commencé les livraisons de viande de volaille à ce pays. À la fin de l'année dernière, ils ont été multipliés par 1,8, pour atteindre 265 millions de dollars. En 2020, le marché chinois s'est ouvert au bœuf russe et, par conséquent, le volume expédié s'est élevé à 8 700 tonnes, évaluées à 48 millions de dollars, soit plus de la moitié des exportations totales de bœuf russe.
Le Viêtnam occupe la deuxième place avec une part de 16%, en grande partie grâce à l'ouverture de son marché au porc russe fin 2019. En conséquence, l'exportation de viande russe vers ce pays a doublé en volume, pour atteindre 73 000 tonnes, et 4,4 fois en valeur, pour atteindre 140 millions de dollars. Environ 94% de ce volume correspond à la viande de porc.
En troisième position se trouve l'Ukraine, avec une part de 13%. En 2020, les expéditions ont atteint 79 000 t (+6,8%), pour une valeur de 108 millions de dollars (+4,3%). En outre, la viande de porc représente 62% de la valeur des approvisionnements et la viande de volaille 36%.
Hong Kong grimpe à la quatrième place, doublant les importations de viande russe pour atteindre 65 millions de dollars, principalement en raison de l'augmentation des achats de viande porcine. Fin 2019, les producteurs russes de volaille ont obtenu l'accès au marché de Hong Kong ; les 136 premières tonnes, d'une valeur de 338 000 dollars, ont été livrées l'année dernière.
Le Kazakhstan est la cinquième destination de la viande russe, avec une augmentation des importations de 35%, soit 52 millions de dollars. Cependant, les données fournies par les pays de l'UEEA couvrent la période janvier-octobre 2020, par conséquent, dans les données finales, la position du Kazakhstan parmi les importateurs peut changer.
20 janvier 2021/ INTERFAX/ Russie.
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