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Les comptes économiques de l’agriculture font apparaître que la valeur totale de la production agricole dans l’Union européenne (UE) s’établissait à 432,6 milliards d’euros au prix de base en 2017, soit en hausse de 6,2% par rapport à 2016. En 2017, l’équivalent de 56% (244,1 milliards d’euros) de la valeur de la production agricole générée a été consacré à la consommation intermédiaire (intrants de biens et services), tandis que la valeur ajoutée brute (c’est-à-dire la valeur de la production moins la valeur de la consommation intermédiaire) a atteint 44% (188,5 milliards d’euros). La combinaison de la forte augmentation de la valeur de la production agricole et la croissance plus faible de la consommation intermédiaire (+1,8%) ont entraîné une forte hausse de la valeur ajoutée brute (+12,4%) générée par l’activité agricole en 2017 par rapport à 2016.
Avec 72,6 milliards d’euros (soit 17% du total de l’UE) en 2017, la France affichait la plus forte production agricole totale parmi les États membres. Elle était suivie de l'Allemagne (56,2 milliards d’euros, soit 13%), de l'Italie (55,1 mrds, soit 13%), de l'Espagne (50,6 mrds, soit 12%), du Royaume-Uni (31,8 mrds, soit 7%), des Pays-Bas (28,9 mrds, soit 7%), de la Pologne (24,9 mrds, soit 6%) et de la Roumanie (17,5 mrds, soit 4%).
La valeur de la production agricole a augmenté dans quasiment tous les États membres de l’UE en 2017. La plus forte augmentation, en termes relatifs, a été observée en Estonie (+18,2%), devant l’Irlande (+13,6%), la Roumanie (+13,2%), le Royaume-Uni (+12,6%) et la Pologne (+11,1%). A l’inverse, la valeur de la production agricole a diminué en Slovénie (-4,7%) et à Malte (-3,1%), et elle est restée stable en Croatie et en Slovaquie. Parmi les États membres avec la plus forte production agricole totale, la valeur de la production agricole a progressé de 8,6% en Allemagne, de 4,5% en Espagne, de 3,2% en France et de 2,2% en Italie.
Augmentation significative de la production de lait, d’oeufs et de porcins
L'évolution de la valeur de la production agricole est tributaire de la variation des prix ou de celle des volumes (ou encore d'une combinaison des deux).
La progression de 6,2% de la production agricole de l’UE en 2017 par rapport à 2016 peut être en grande partie imputée à l’augmentation de la valeur de la production animale (+10,3%), elle-même essentiellement due à une hausse des prix (+10,3%). L’augmentation de valeur de la production animale en 2017 s'explique principalement par des augmentations de 20,2% sur le lait, de 17,9% sur les oeufs et de 11,6% sur les porcins, surtout en raison de la hausse des prix.
La valeur de la production végétale dans l’UE a progressé de 3,6%, les volumes affichant une hausse de 1,7% et les prix une hausse de 1,9%. Cette hausse est essentiellement attribuable à des hausses de 10,2% sur le blé et l’épeautre, ainsi que de 7,7% sur les plantes industrielles. Le coût des intrants agricoles dans l'UE (consommation intermédiaire) a augmenté (+1,8%). Cette situation s'explique principalement par une hausse de 5,9% sur l'énergie et les lubrifiants, qui a toutefois été partiellement compensée par un recul sur les engrais et amendements de 4,9%.
Vendredi, 16 novembre 2018/ CE/ Union Européenne.
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