0
Les prix des porcelets et des carcasses sont très sensibles à l'offre et à la demande, car le marché tente de se rééquilibrer et de réduire l'offre excédentaire. La production porcine de l'UE27+UK s'est contractée de 2,5 % à ce jour en février 2022. Cependant, du côté de la demande, les exportations de l'UE27+UK ont également diminué de 30 % à ce jour en mars 2022 (439 000 tonnes métriques) par rapport à la même période l'année dernière, les volumes vers la Chine ayant diminué de 60 % à ce jour.
La demande d'importation de la Chine devrait chuter de plus de 20 % en 2022. Avec des importations pour le mois d'avril à ce jour inférieures de 55 % à la même période en 2021, Rabobank s'attend à ce que la demande reprenne au cours du second semestre de 2022. Par conséquent, l'offre en Europe devra se contracter pour restaurer les marges.
En supposant que les exportations de l'UE27 et du Royaume-Uni diminuent pour atteindre 3,5 millions de tonnes métriques au cours des deux ou trois prochaines années et que la consommation intérieure reste au niveau de 2021 (19,5 millions de tonnes), Rabobank prévoit que la production de porc devrait se contracter de 6 % (1 million de tonnes) par rapport à 2021. Dans le cas où la consommation diminuerait de 2,5 % par rapport à 2021, la production porcine de l'UE27 et du Royaume-Uni devrait diminuer de 8 %. Pour 2022, Rabobank s'attend à ce que la production porcine de l'UE27+UK diminue d'au moins 2 % en glissement annuel, sous l'effet d'une forte contraction en Allemagne.
La production de viande de porc de l'UE27 + du Royaume-Uni doit diminuer pour rééquilibrer l'offre et la demande. Note : les variations relatives sont en comparaison avec les niveaux de 2021. Source: Eurostat, TDM, Rabobank 2022.
Juin 2022/ Rabobank.
https://research.rabobank.com
