Selon l'étude de bétail de mai-juin 2017, le cheptel de truies des principaux pays producteurs de viande de porc a inversé la tendance à la baisse des deux dernières années, augmentant de 1,2 % depuis le dernier recensement de décembre 2016. Ceci est dû principalement à une hausse importante de l'effectif espagnol (+101 000 têtes). D'autres pays ayant étendu leur cheptel ont été les Pays-Bas (+43 000 têtes) et la Pologne (+26 000 têtes), partiellement compensé par des réductions en Roumanie (-35 000 têtes), France (-16 000 têtes), l'Allemagne (-15 000 têtes) et le Danemark (-8 000 têtes).
Les réductions précédentes de l'effectif de truies ont eu des répercussions sur la capacité de production de l'UE, avec un volume d'abattages de près de 2 % au premier trimestre 2017 et des baisses dans tous les principaux pays producteurs à l'exception du Danemark et de l'Espagne.
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La baisse de production devrait diminuer en fin d'année, reflétant la hausse de la taille du cheptel. D'où une prévision pour l'année entière d'une baisse de 1,1 % en comparaison avec 2016, tandis que pour 2018, la production de l'UE devrait augmenter de 1 %.
Jeudi 5 octobre 2017/ DG Agriculture/ Union Européenne.
https://ec.europa.eu/agriculture/