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À partir du 13 décembre 2014, de nouvelles règles d'étiquetage des denrées alimentaires dans l'Union européenne, adoptées par le Parlement européen et le Conseil en 2011, auront pour effet que les consommateurs recevront des informations plus claires, plus complètes et plus précises sur la composition des aliments et pourront ainsi faire des choix éclairés.
Parmi les principales modifications apportées aux règles d'étiquetage, citons:
- une meilleure lisibilité des informations (taille de police minimale pour les informations obligatoires);
- une présentation harmonisée et plus claire des allergènes, tels que le soja, les fruits à coque, le gluten ou le lactose, dans la liste des ingrédients pour les denrées alimentaires préemballées (mise en évidence grâce à la taille de caractères, au style ou à la couleur de fond);
- les indications obligatoires relatives aux allergènes pour les aliments non préemballés, y compris dans les restaurants et les cafés;
- l’obligation de faire figurer certaines informations nutritionnelles sur la majorité des denrées alimentaires transformées;
- l’indication obligatoire de l’origine pour les viandes porcine, ovine, caprine et la viande de volaille fraîches;
- des exigences identiques en matière d'étiquetage pour la vente en ligne, la vente à distance et la vente en magasin;
- une liste des nanomatériaux manufacturés figurant parmi les ingrédients;
- les informations spécifiques concernant l’origine végétale des huiles et graisses raffinées;
- le renforcement des règles visant à empêcher les pratiques trompeuses;
- l'indication des ingrédients de substitution pour les succédanés alimentaires;
- les indications claires «viande reconstituée» ou «poisson reconstitué»; et
- la signalisation claire des produits décongelés.
Cependant, les règles relatives à l’étiquetage nutritionnel obligatoire pour les denrées alimentaires transformées ne s'appliqueront qu'à partir du 13 décembre 2016.
Les exploitants du secteur alimentaire ont obtenu un délai de trois ans afin de passer sans heurts au nouveau système d'étiquetage des denrées alimentaires préemballées et non préemballées. En outre, le règlement autorise la commercialisation des denrées alimentaires mises sur le marché ou étiquetées avant le 13 décembre 2014 jusqu'à épuisement des stocks (il est à noter que les stocks d'étiquettes ne bénéficient pas de cette disposition).
Jeudi 11 decembre 2014/ CE/ Union Européenne.
http://europa.eu/rapid/
