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« Le premier coup de pelle a été donné », se réjouit Frank Bergmann, chef de projet chez Bröring Pig Partner. Le projet du bâtiment de recherche commun « Havito » de BRÖRING et Big Dutchman à Dinklage, dans le hameau de Höne a ainsi bien démarré dans les temps, le 23 septembre. La mise en service est prévue au deuxième semestre de 2022. De nouveaux processus d’élevage et d’alimentation seront développés ici afin de répondre aux demandes élevées de la société et des porcs en ce qui concerne le bien-être animal. Les partenaires du projet investissent environ 2,3 millions d’euros pour ce bâtiment de recherche.
Dans le nouveau bâtiment, l’élevage sera effectué en système fermé selon le concept Birth To Finish (BTF) et en système partiellement fermé Birth To Rear (BTR). En d’autres termes, les porcelets nés dans ce bâtiment resteront dans leur groupe de frères et sœurs jusqu’à leur poids d’abattage, ne seront ni déplacés ni mélangés avec d'autres porcelets ou avec l’autre concept, ils seront maintenus jusqu’à la fin de l’élevage à env. 30 kg dans le groupe de frères et sœurs. Ceci apporte de solides avantages en termes d’amélioration de l’hygiène et de diminution du stress d’où un effet positif sur la santé des animaux et les performances biologiques.
Le bien-être des animaux en priorité
L’utilisation de la case pour trois fonctions offrira suffisamment d'espace et de mouvement non seulement à la truie, mais aussi aux porcelets et aux porcs à l’engrais, si bien que les animaux disposeront d’une surface jusqu’à 40% supérieure. De par la conception du bâtiment, les espaces seront baignés de lumière naturelle claire et uniforme. Le système du sol innovant permettra aux animaux de suivre leur comportement naturel qui est de fouiller le sol, grâce aux zones de litière particulières prévues. Ainsi, cette méthode d’élevage se concentrera incontestablement sur le bien-être des animaux.
Réduction de la formation d’ammoniac avec la séparation innovante de l’urine et des matières fécales
Un nouveau système d’évacuation permettra la séparation de l’urine et des matières fécales et présentera un double avantage. La formation d’ammoniac sera minimisée, ce qui impliquera une amélioration de l’air du bâtiment et moins d’émissions d’ammoniac dans l’air vicié. Avec une teneur en MS d’environ 25 à 30% (lisier de 6%), les matières fécales comporteront les principales substances nutritives. De plus, pendant la période de végétation, l’urine pourra être épandue de façon encore plus ciblée sur les cultures.
Coopération avec des établissements scientifiques
Aussi bien pour des raisons économiques que relatives au travail, le nouveau bâtiment de recherche fonctionnera avec autant de succès voire plus que l’élevage conventionnel des porcs sur des caillebotis.
En coopération avec des établissements scientifiques, d’importantes questions seront examinées ici et des recherches entreprises. Le but est de tester de nouveaux concepts d’alimentation efficaces afin de diminuer l'excrétion d'azote et de phosphore des porcs et de réduire ainsi l’impact environnemental.
En outre, les concepts d’alimentation innovants seront également testés et des projets dans le cadre de Master et Bachelor sur ces thèmes seront réalisés. La salle des visiteurs permettra aux groupes et agriculteurs intéressés d’avoir constamment un bon aperçu des systèmes d’élevage.
« Le bien-être des animaux, leur parfait état de santé et un système d’évacuation des fientes automatisé innovant formeront une base de décision appréciable pour les exploitations agricoles familiales, afin qu’elles puissent planifier l’avenir de manière durable et économique au niveau de la gestion du travail et de l’entreprise », indique la chef de produit de Big Dutchman, Dr. Birgit Hinrichs.
24 septembre de 2021 - Big Dutchman
