Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 57% correctes
Questions aléatoires
20-Fév-2014 Pour inactiver le PEDV présent dans les féces sur les sols des véhicules de transport, il faut : 29% correctes
09-Jan-2020 A quoi correspondent les sigles en anglais - IUGR ? 31% correctes
14-Aoû-2014 Quel est le rôle des compensations aux éleveurs en cas de PPA ? 34% correctes
17-Oct-2019 Dans la dernière classification des antibiotiques mise en place dans l'Union Européenne, dans quelle section situons-nous les céphalosporines de 3ème génération ? 32% correctes
Questions faciles
05-Sep-2024 Que pourrait-il se passer si un porc consommait une grande quantité d'alcaloïdes pyrrolizidiniques ? 80% correctes
13-Jun-2024 Quelle est la première étape de l'autopsie d'un porcelet en décubitus latéral ? 77% correctes
20-Aoû-2020 En Chine, la plupart des foyers de PPA signalés au début de l'année ont été attribués : 86% correctes
18-Jul-2024 Dans un élevage dont l'état de santé est médiocre, à quelle fréquence les aiguilles de vaccination doivent-elles être changées d'une truie à l'autre ? 82% correctes
Questions difficiles
08-Jun-2012 La production annuelle de viande au Chili est de 22% correctes
09-Jul-2015 Il y a plus de 25% correctes
08-Avr-2021 Comment le nombre d'exploitations agricoles en Allemagne a-t-il évolué au cours des dix dernières années ? 21% correctes
25-Jul-2013 Quel est le principal avantage de l'indice génomique par rapport à la méthode traditionnelle BLU? 28% correctes