Statistiques de production porcine
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Production de viande de porc -> Quantité de viande par mois
Au cours du premier quadrimestre de 2017, l'UE dans son enemble a connu une chute de la production de viande de porc de 183.100 t (-2,4%) par rapport à la même période de 2016, tandis que les USA ont augmenté de 75.900 t (+2%).
Production de viande de porc -> Quantité de viande par an
L'UE a produit 23,2 millions de t de viande de porc en 2016, soit 1,3% de plus qu'en 2015 et 1% de plus que le record antérieur en 2007. Les 5 principaux producteurs, les millions de tonnes produites et leur part de production en 2016 ont été : Allemagne 5,57 (24%), Españgnea 4,06 (17,5%), France 1,99 (8,6%), Pologne 1,96 (8,5%) et Danemark 1,57 (6,7%).
Production de viande de porc -> Quantité de viande par mois
Avec une production cumulée de janvier à octobre de 3,4 millions de t, l'Espagne a battu un record pour tous les mois de 2016 sauf en juillet et octobre. La hausse de la production par rapport à la même période de 2015 (164.000 Tm, 5%) dépasse même celle des Etats-Unis, pays qui connaît aussi une forte croissance de sa production.
Production de viande de porc -> Quantité de viande par mois
Les Etats-Unis ont battu un record de production pour 6 des 9 mois passés de 2016. Jusqu'au mois de septembre 2016, un total de 8,3 millions de tonnes ont été produites, soit 1,4% de plus que sur la même période de 2015.
Effectif annuel de porcs -> Reproductrices
L'effectif de truies en Espagne est le plus élevé de l'UE et continue à augmenter, de 4,6% par rapport à 2014, tandis qu'il baisse dans la plupart des pays. Parmi les principaux producteurs, les baisses les plus notoires ont eu lieu en Allemagne (-4%), aux Pays-Bas (-4,8%), en France (-2,3%) et en Pologne (-14,8%).
Effectif annuel de porcs -> Total
Avec un effectif en 2015 de 28,4 millions de porcs, soit 6,8% de plus qu'en 2014, l'Espagne devient le premier producteur porcin d'Europe, devant l'Allemagne, avec un effectif de 27,5 millions de têtes après une diminution de 2,8%.
Production de viande de porc -> Abattages mensuels
Les pays de l'UE abattent 5 millions de porcs de plus au cours du premier semestre 2015 par rapport à 2014 (+4%). Sur la même période, les USA ont augmenté de près de 4 millions (+7%) le nombre d'abattages.
Production de viande de porc -> Abattages mensuels
Dans l’Union Européenne, le nombre de porcs abattus en Mai suit la tendance à la baisse de cette année avec une diminution de 3,4% par rapport à l’an passé. Parmi les principaux producteurs, seuls l’Espagne (+1,3%), la Pologne (+3,8%) et le Royaume-Uni (+2,5%) ont eu une production supérieure en mai 2014 pa rapport à la même période de 2013.