Proposition pour réduire la variabilité du poids vif à l'abattoir
Les courbes de croissance comme outils pour aider à gérer la variabilité de poids entre les porcs
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Rebond encourageant
En février, le prix devrait s’améliorer légèrement et tant bien que mal mais il devrait s’améliorer.
Les cours sous le prix de revient
Comme nous le savons bien dans notre filière: si l'Allemagne éternue, l'Europe est constipée.mercredi dernier l'Allemagne a baissé de 4 centimes d'euro...
Résister, c’est vaincre, ou tant bien que mal
L’Espagne vit un paradoxe : malgré une autosuffisance estimée à 160%, elle importe comme elle ne l’a pratiquement jamais fait. Cette situation est insoutenable, les prix espagnol et allemand doivent converger.
Notation des pleurésies des porcs à l'abattoir
L'abattoir est un bon endroit pour la récolte de données sur l'état sanitaire de l'élevage et un outil précieux pour le suivi de l'effet des mesures de contrôle.
Les 10 principaux abattoirs en Allemagne en 2012
La profession porcine allemande (ISN) a présenté le top ten des abattoirs de porcs allemands en 2012: on constate une forte baisse des parts de Vion et Danish Crown.
Evolution de la production porcine 1961-2010
Combien a changé la production porcine en 50 ans ?
Abattages de porcs en Europe 2011
Nous présentons des données historiques sur les abattages de porcs dans l'UE à 27 de 2001 à 2011.
Bonnes prévisions pour la filière porcine en 2012
Les producteurs de porc pourraient améliorer leur marge avec la réduction de l'offre...
Abattages de porcs au Canada
A fin Mai 2011, 8.489.365 porcs avaient été abattus au Canada, soit 2,6 % moins que sur la même période de 2010.
Commentaire économique du 29 Juillet 2011
En Europe, au vu du niveau actuel de l’offre, auquel s’ajoute le retour sur le marché des derniers volumes stockés, seule une nette amélioration de la consommation parviendrait à faire monter le prix du porc.
Un mois de mai ahurissant : le centre de l'Europe impose sa loi
Contre tout pronostic, le mois de mai se termine avec des cours en retrait. L'Allemagne et ses marchés satellites ont imposé leur loi.
Commentaire économique du 24 Mai 2011
Après une hausse importante en mars et en avril, les prix du porc sont montés début mai à leur niveau de juin 2008. Mi-mai cependant, le cours a baissé nettement en Allemagne, suivi par les autres marchés européens. Les causes relèvent à la fois de l’offre et de la demande.
Commentaire économique du 5 Mai 2011
En avril, la hausse des cours s’est poursuivie un peu partout en Europe. C’est en France qu’elle aura été la plus impressionnante, notamment en première partie de mois. Malgré une stabilisation sur les dernières semaines d’avril, le prix du porc gagne 7% par rapport au mois de mars.
L'heure attendue de la vérité
La série des répétitions successives du cours s'est terminée jeudi dernier avec une hausse modérée d'un centime et sept dixièmes. Cette hausse doit être interprétée comme le signe de la sortie. Le marché espagnol est toujours à la hausse en mai et cette année ne sera pas différente. La longue série de répétitions a servi à nos voisins de l'UE d'un rapprochement de leurs cours aux nôtres. L’échiquier semble prêt pour jouer une nouvelle partie, sans rancunes.
Avril : situation de compromis
La situation actuelle du marché espagnol doit être qualifiée de situation de compromis. En effet, l'impulsion haussière de Février s'est épuisée immédiatement après l'arrivée au premier rang du podium européen des prix par pays.