Comment la PPA affecte la consommation de viande en Chine
Selon Rabobank, la consommation de viande de porc en Chine a diminué d’entre 10% et 15% jusqu’à présent, en raison de problèmes de sécurité alimentaire.
Page 26 sur Articles sur Abattoir
Offre faible et marché de la viande sous pression
Malgré la présence d’un nouveau férié pour cette nouvelle semaine dans une bonne partie des pays du nord de l’Europe (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Belgique, Autriche …), les cours sont repartis à la hausse dans un contexte compliqué d’offres faibles tandis que le marché de la viande maintient la pression à la baisse avec des concessions sur certaines pièces.
France : Des indicateurs au vert sur le marché du porc
En France, les cours s’envolent de mi-mars à mi-avril 2019, pour augmenter ensuite plus modérément. La propagation de la peste porcine africaine en Chine et au Vietnam affecte fortement le marché mondial et européen, par la baisse de la production et l’accroissement des besoins de viande porcine en Asie.
Peu de changement
Le mois de mai se termine sur des cours stables dans le nord de l’Europe, car malgré la faiblesse des offres, les ventes sur les marchés intérieurs sont insuffisantes et le férié de l’Ascension équilibre les rapports offre/demande.
Baisse de l’abattage de porcs en Allemagne
Le nombre total de porcs abattus en Allemagne au cours du premier trimestre de 2019 a baissé de 4,2%, pour atteindre 13,95 millions d'animaux.
Faiblesse des marchés intérieurs
A la veille d’une semaine qui sera fériée dans certains pays du nord de l’Europe (Allemagne, Belgique, Autriche, Danemark, Pays-Bas) ainsi qu’en France, la stabilité des cours a été généralement de mise en fin de semaine, entre des offres assez faibles et un commerce intérieur qui peine encore à se dynamiser.
France : Comité national d’éthique des abattoirs
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Didier Guillaume, demande la pérennisation du Comité national d'éthique des abattoirs (CNEAb).
Poursuite des hausses de cours
De nouvelles hausses de prix ont été enregistrées en fin de semaine dernière dans de nombreux pays européens.
La faiblesse de l’offre fait le prix
La série des 3 semaines successives à jour férié est à présent terminée et les prix du porc sont à nouveau en hausse dans de nombreux pays européens.
Hong Kong confirme le premier cas de PPA
Sophia Chan, secrétaire à l'Alimentation et à la Santé du gouvernement de Hong Kong, a confirmé vendredi dernier le premier cas de peste porcine africaine dans un abattoir et a ordonné l’abattage d'au moins 6 000 porcs.
Relative fluidité malgré les fériés
La semaine du 1er mai conclût, pour bon nombre de pays européens, une série de 3 semaines consécutives de fériés qui a eu pour conséquence de rétablir un équilibre entre des offres peu abondantes et une demande plus calme en raison de la perte des jours d’activité.
Belgique renforce le bien-être animal dans les abattoirs
Selon publie Le Soir, la Flandre va disposer de sa propre équipe mobile de contrôle des abattoirs.
Le poids des fériés
Durant cette période de réduction d’activité, les marchés sont à l’équilibre entre une offre peu abondante et un commerce toujours dynamique, à l’intérieur comme à l’export.
Optimisme ? Joie ? Bonheur ? Non, au-delà !
Le prix du porc a augmenté de 32% en Espagne en douze semaines. L'exportation vers la Chine et l'ouverture d'un nouvel abattoir ne laissent penser qu'à plus de hausses.
Marchés à l’équilibre durant les semaines fériées
Le commerce porcin européen est entré, dès la semaine Pascale, dans une période de 3 semaines successives à jour férié. Cependant, en raison d’une demande soutenue, tant à l’export que sur les marchés intérieurs, la fluidité ne devrait pas être remise en cause durant cette période.
Espagne : entrée illégale de défenseurs d’animaux dans un abattoir
Près d'une centaine d'activistes pour la protection des animaux sont entrés illégalement dans un abattoir de la province de Gérone et l’ont bloqués pendant plusieurs heures.