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Match nul technique. Choc allemand. Les marchés se suivent et le cours ne change pas. On a beau se forcer, se raisonner, argumenter pour qu'il monte ou qu'il baisse...le cours ne bouge ...

Au mois de juillet, l’Espagne, la Belgique, les Pays Bas et la France ont perdu entre 7 et 10 centimes. Seule l’Allemagne a résisté à la baisse (-2), le Danemark et l’Italie ont quant à eux, aug...

Les faits sont têtus Malheureusement pour les éleveurs, notre dernier commentaire semble avoir "touché dans le mille" Le maximum des cours en Europe est derri&...

En juin, les prix ont monté dans toute l’Europe, sauf en Italie et au Danemark. En Espagne ils ont explosé (+ 17 centimes équivalent carcasse). Ailleurs, la hausse...

La fermeté du marché est peut-être seulement apparente Il semblerait que les dernières séances du Mercolleida confirment le bon niveau du marché du po...

La reprise des cours tant attendue en mai s’est bien produite. La France, l’Espagne et l’Italie ont été les pays où la reprise a été la plus forte, avec 18 à 20 centimes par kilo de...

Un petit vent d'optimisme Comme les autres années, la seconde quinzaine de Mai se présente avec des augmentations du cours du porc en vif. Comme cela devient traditionnel maintenant, le prix...

Depuis 5 ans les mois d’avril ne sont pas très bons, celui de 2005 n’a pas dérogé à la règle. La chute a même été particulièrement importante au Danemark et en Belgique (-10 centimes) et s...

Europe : sur les traces hésitantes de l’Allemagne ou les espoirs déçus. Le Marché Européen ne se relève pas. L'Allemagne nous offre des cours glissant dans l’abîme ...

Depuis le 18 février, date du dernier commentaire, le MPB a perdu presque 20 centimes d’euros ! soit 10 à 15 centimes de plus que les principaux pays européens, le Danemark a même gagné 3 centim...

Dans l'attente d'un été chaud Les cours européens semblent être plongés dans un marasme d'incertitude qui a conduit à des répétitions successives. Malgré cela et singulièrement, soulignons...

En avancant sur terrain ferme Pendant les 2 premières semaines de Février, la France a considérablement revu ses cours à la hausse (17 centimes au total). Cette mont...

Le dioxyde de carbone (CO2) est un gaz qui, lorsqu’il est respiré, produit une insensibilité sans laisser de résidus chimiques inacceptables dans la carcasse. L’utilisation de ce système a fortement augmenté à cause de ses effets positifs sur la qualité de la viande.

Après l’effondrement des cours en janvier, amplifié en France par la grève des préposés vétérinaires(*), depuis 3 semaines la très forte reprise a ramené globalement les prix aux valeurs précéde...

Année neigeuse, année heureuse ? Le mois de janvier s'est terminé en Espagne avec des chutes de neiges et le thermomètre en dessous de zéro. Ces d...

Depuis les fêtes de fin d’année la situation a bien changé. La baisse cumulée est considérable en France, en Allemagne, au Pays Bas et en Italie, environ 18 centimes à ce jour.Seuls l’Espagne et le Da...