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Guillem Burset avance son commentaire économique afin de nous donner les clés pour comprendre où en est le secteur européen de la viande.

Le remplacement de l'oxyde de zinc nécessite une solution complexe combinant des stratégies de conduite et d'alimentation pour résoudre la diarrhée au sevrage.

Les protocoles de digestibilité standard mesurent la digestibilité uniquement à l'extrémité de l'iléon en utilisant des modèles de porcs en croissance. Ces protocoles sont-ils valables chez les porcelets récemment sevrés ?

Pour garantir une utilisation rationnelle des ingrédients alimentaires, nous devons évaluer le coût de production d'un kg de viande de porc ainsi que la valeur fonctionnelle des matières premières et des additifs.

Nous passons en revue les événements de transmission de maladies produits par la chaîne d'approvisionnement d'aliment et les caractéristiques d'un programme complet de biosécurité de l'aliment qui tient compte à la fois des ingrédients et des processus de mélange et de livraison.

Quels facteurs provoquent l'augmentation de la mortalité et le retard des porcelets dans la phase de post-sevrage ? Comment pouvons-nous les combattre ?

Si les coûts d'une alimentation de précision peuvent sembler inabordables, ce système est basé sur la fourniture d'une alimentation différenciée à des groupes spécifiques d'animaux. Voulez-vous savoir quels critères sont utilisés pour former les groupes ?

Trouver la bonne proportion de fibres alimentaires pour maintenir la santé intestinale peut être une alternative lorsque l'utilisation d'oxyde de zinc dans l'alimentation des porcelets n'est plus autorisée.

Comment l'alimentation au cours des jours précédant la mise-bas influence-t-elle le poids du porcelet à la naissance ? Et le poids au sevrage ?

L'harmonisation du contrôle à court et à long terme de la prise alimentaire nécessite un système chimiosensoriel précis capable de communiquer avec le cerveau.

Parmi les causes possibles, on peut penser à un faible niveau de vitamine E dans l'alimentation des truies, à un empoisonnement à la warfarine ou à un purpura thrombocytopénique.

Le moment auquel les aliments sont distribués affecte-t-il les performances de reproduction ?

Cet article décrit et compare les systèmes mis en place ces dernières années: le feeling ball, les systèmes d’alimentation à sec et l’alimentation liquide. Savez-vous lequel correspond le mieux à vos besoins ?

Comment pouvons-nous promouvoir un microbiote plus sain, favorable au porc et à sa productivité? Et quel est le meilleur moment pour l'obtenir?

À compter du 13 août 2019, la limite maximale autorisée de cuivre dans l'alimentation des porcelets sera réduite. Quelles stratégies nutritionnelles puis-je utiliser face à ce changement?

Dans ce premier article, nous abordons la sécurité alimentaire et la composante émotionnelle des produits différenciés et, dans un deuxième article, nous nous concentrerons sur la nutraceutique et sur les aspects organoleptiques de la viande.