Page 10 sur Articles sur Biosécurité en Nouvelles

La Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis a pris l'une des mesures les plus importantes depuis des décennies pour prévenir les intoxications alimentaires.

Selon le FAS (USDA), l'abattage élevé de porcs engendrera un excès de l'offre de viande de porc ne pouvant être absorbé par le niveau actuel de demande de l'UE. L'UE devrait par conséquent exporter un volume record de viande de porc en 2015.

Ce réglement approuve l'utilisation d'eau chaude recyclée comme technique de décontamination pour les carcasses de viande après que l'EFSA a élaboré en septembre 2010 un avis scientifique favorable.

La COTENAPOR est un organisme de consultation et de conseil sur les politiques, aspects technico-sanitaires et d'innocuité alimentaire, et de produits et sous-produits d'origine porcine.

Campylobacter demeure le pathogène gastrointestinal humain le plus souvent signalé.

La viande de porc en provenance de zones à risque négligeable peut être commercialisée sans tests poussés, tandis que les carcasses dans les zones où le Trichinella est susceptible d'infecter les suidés continueront à faire l'objet de dépistages rigoureux.

Cette viande contaminée, avait été vendue à des entreprises de plats préparés, en Russie notamment, mais sur le marché français également.

Parmi les risques les plus détectés se trouvent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les noix et Salmonella dans la viande de poulet.

Les autorités vétérinaires de Sassari ont confirmé la semaine dernière la présence de peste porcine africaine dans 3 exploitations porcines.

La détection devra être transmise à l'Unité du projet pour l'éradication de la peste porcine africaine (PPA) à travers le CFVA, en utilisant le modèle fourni par la Région.

D'après le rapport annuel FoodNet des Centres pour le Contrôle et la Prévention de Maladies des Etats-Unis, des réductions significatives se sont produites pour ce qui est du nombre d'infections dues à certains des principaux pathogènes provoquant des maladies transmises par les aliments.

Interporc, l'organisation Interprofessionnelle du porcin blanc, en collaboration avec le MAGRAMA, portera aux exploitations porcines de tout le territoire espagnol le Décalogue de Bonnes Pratiques de Biosécurité.

La SAGARPA a signé la seconde phase de la Convention de Coopération Technique pour le Renforcement des Capacités avec l'IICA, qui élargira la couverture géographique à 22 pays d'Amérique Centrale et des Caraïbes.

Le gouvernement brésilien rend obligatoire l'usage du Guide Electronique pour le transit des animaux.

L'objectif est d'augmenter le niveau de biosécurité des exploitations face à la menace de propagation de la peste porcine africaine.

Dans le cadre du programme coordonné par l'UE 2013 ont été analysés 11.582 échantillons de 12 produits, dont la viande de porc.