Page 8 sur Articles sur Biosécurité en Nouvelles

Un nouveau système de certification électronique pour mieux suivre les importations de produits biologiques devient applicable à partir de demain, faisant de l'UE un leader mondial pour ce qui est de la traçabilité et de recueillir des données fiables sur le commerce de ces produits.

Le rapport de surveillance publié par l'EFSA révèle que plus de 97% des échantillons d'aliments collectés dans l'UE en 2015 se situent dans les limites autorisées.

Le Cadre de Référence pour les Relations Opérationnelles entre les agences sanitaires d'Amérique du Nord a pour but de renforcer les relations trilatérales scientifiques et techniques.

La mise en place de cet étiquetage est obligatoire dès que la part de viande soit égale ou supérieure à 8% du poids d’un produit préparé.

"On a observé que Listeria dépassait rarement les limites légales de sécurité dans les plats préparés, la source alimentaire la plus fréquemment signalée à l'origine des infections humaines..."

EU PIG est un nouveau concept ayant pour objectif d'améliorer la connexion entre producteurs et les derniers progrès scientifiques...

Après 10 ans d'interdiction, la Bulgarie pourra de nouveau exporter des porcs vivants vers l'UE, selon des informations de l'Agence Alimentaire bulgare.

Les participants se sont concentrés sur les norovirus, le virus de l'hépatite A et de l'hépatite E.

Dans le but de garantir l'application de la législation sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, le Règlement 2016/1843 établit des mesures transitoires pour l'application du Règlement 882/2004 durant une période transitoire allant du 1er janvier 2017 au 31 décembre 2020.

Cette déclaration « encourage le réseautage et l’excellence scientifiques, offre l’opportunité aux États membres de contribuer au programme d'évaluation des risques de l'UE et permettra de collecter des informations sur les risques potentiels ou émergents en matière de sécurité des aliments ».

En fonction de leur composition et de leurs propriétés, les différents matériaux peuvent se comporter négativement et transférer leurs composants une fois mis en contact avec de la nourriture.

La prévalence de T. gondii dans les échantillons de jambon analisés a été de 8,84%, et les chercheurs ont trouvé des différences significatives entre les échantillons des diverses marques.

Ce partenariat se matérialisera en particulier par un échange d’informations et une coopération technique. Il s’intéressera plus précisément aux meilleures pratiques, mesures et évaluations économiques associées à la santé et au bien-être animal, aux médicaments vétérinaires...

La meilleure façon pour les consommateurs d'éviter de tomber malade en consommant de la viande contaminée par la bactérie Salmonella est de la cuire à point.

L'EFSA a évalué l'impact de la durée et de la température lors du stockage et du transport sur le développement de bactéries putréfiantes dans la viande fraîche de bœuf, de porc, d'agneau et de volaille.

Les directives adoptées par la Commission du Codex Alimentarius fournissent des informations sur les méthodes de production..