L'Ukraine met en place une importante réforme du système de sécurité alimentaire
Le 20 septembre dernier, le Parlement ukrainien a mis en place une importante réforme du système de sécurité alimentaire en approuvant la Loi 1602.
Page 17 sur Articles sur Biosécurité
La FDA prend des mesures importantes pour moderniser le système de sécurité alimentaire
La Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis a pris l'une des mesures les plus importantes depuis des décennies pour prévenir les intoxications alimentaires.
L'USDA prévoit un record des exportations de viande de porc de l'UE en 2015
Selon le FAS (USDA), l'abattage élevé de porcs engendrera un excès de l'offre de viande de porc ne pouvant être absorbé par le niveau actuel de demande de l'UE. L'UE devrait par conséquent exporter un volume record de viande de porc en 2015.
L'UE approuve l'usage d'eau chaude recyclée pour éliminer la contamination microbiologique de la viande
Ce réglement approuve l'utilisation d'eau chaude recyclée comme technique de décontamination pour les carcasses de viande après que l'EFSA a élaboré en septembre 2010 un avis scientifique favorable.
Évaluation des risques de biosécurité et relation avec le temps pendant lequel les exploitations restent négatives au vSDRP
L'idée proposée par l'article de mesurer les risques externes permet de comparer les exploitations à partir d'un chiffre numérique et d'entamer des mesures de correction permettant de s'améliorer et de constater numériquement les améliorations obtenues.
Panama : mise en marche de la Commission Technique Nationale Porcine
La COTENAPOR est un organisme de consultation et de conseil sur les politiques, aspects technico-sanitaires et d'innocuité alimentaire, et de produits et sous-produits d'origine porcine.
Royaume-Uni : rapport 2013 sur les zoonoses
Campylobacter demeure le pathogène gastrointestinal humain le plus souvent signalé.
Technologie d'assainissement de l'air pour contrôler les pathogènes aériens
La façon la plus directe de diminuer la concentration d'agents infectieux dans l'air est de diminuer la concentration de poussière. Dans cet article, l'utilisation d'un système d'ionisation de particules dénommé EPI est présentée.
Codex Alimentarius: Directives pour la maitrise des parasites Trichinella spp. dans la viande de porc
La viande de porc en provenance de zones à risque négligeable peut être commercialisée sans tests poussés, tandis que les carcasses dans les zones où le Trichinella est susceptible d'infecter les suidés continueront à faire l'objet de dépistages rigoureux.
Procès sur les méthodes d’analyse : la Cooperl réaffirme sa vocation de Coopérative au service de produits sains et de qualité
Malgré une condamnation partielle et une amende de 150 000 €, le Tribunal a relaxé la Cooperl sur les accusations d’usage de faux et de mise en danger de la vie d’autrui portées à son encontre.
France: La Cooperl condamnée pour les viandes contaminées à Salmonella
Cette viande contaminée, avait été vendue à des entreprises de plats préparés, en Russie notamment, mais sur le marché français également.
DEP : situation actuelle en Europe
Tous les isolats de virus de la DEP issus de pays européens qui ont été séquencés sont très étroitement liés avec le S INDEL PEDV décrit à l'origine aux USA en Janvier 2014.
Record d'interventions du Rapid Alert System for Food and Feed pour combattre les risques de santé
Parmi les risques les plus détectés se trouvent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les noix et Salmonella dans la viande de poulet.
Etude épidémiologique sur les systèmes de filtration d'air pour la prévention du SDRP dans les grands élevages de truies
Ce type d’investissement pourrait ne pas être exagéré quand il s’agit de protéger les élevages à haute valeur génétique (desquels d’autres dépendent) ou les centres d’insémination.
Le rôle du porc dans la génération de nouvelles souches d'influenza
Le porc peut être à l'origine de nouvelles souches d'influenza à potentiel zoonotique, mais la plus grande diversité génétique est due en grande partie à l'introduction de souches d'influenza d'origine humaine ; c'est pourquoi il est recommandable que tout le personnel ayant un contact fréquent avec des porcs soit vacciné contre l'influenza.
Italie : nouveaux cas de PPA en Sardaigne
Les autorités vétérinaires de Sassari ont confirmé la semaine dernière la présence de peste porcine africaine dans 3 exploitations porcines.