Page 7 sur Articles sur Biosécurité

50

FIGAN 2021

28-Sep-2021

En tant que salon bisannuel, la FIGAN n'a pas eu à sauter d'édition en présentiel à cause de la pandémie et s'est tenu, une fois de plus, à Saragosse, en Espagne. Cette année, 333 était présent avec un stand où l'ensemble de la filière a défilé. Nous avons préparé un reportage photographique pour ceux qui n’avez pas pu y venir.

Image 2. Exemple de réception d'ingrédients en vrac à fort potentiel de contamination. Amérique du Nord.

Biosécurité des aliments aux étapes de fabrication et de post-fabrication. Comprendre et gérer le risque de transmission de maladies lors de la fabrication et de la livraison de l'aliment.

Le mélange des ingrédients dans l'aliment et leur distribution à l'élevage où ils sont consommés est connu sous le nom de « étape de fabrication et de post-fabrication » de la chaîne d'approvisionnement des aliments. Cet article décrit comment les concepts de biosécurité peuvent être appliqués à la fabrication et à la distribution d'aliments pour porcs afin de garantir la consommation d'un produit exempt d'agents pathogènes.