Page 3 sur Articles sur charcuterie
Approbation de l'AOP croate "Meso turopoljske svinje"
Il s'agit de viande de porc de la race autochtone Turopolje.
Cours du porc : Des marchés en quête de compétitivité
Les courbes de prix sur le marché de l’offre en Europe n’ont pas toutes suivi la même trajectoire la semaine passée.
La France réaffirme l'interdiction d'utiliser les nominations de viande pour les produits d'origine végétale
Le Ministre réaffirme l’interdiction d’utiliser pour les denrées alimentaires végétales des dénominations évoquant des denrées alimentaires d’origine animale.
Forte pression du marché de la viande
Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
Niveau record des exportations agroalimentaires espagnoles en 2022
Les exportations de produits agroalimentaires et de pêche ont atteint un niveau record de 68,018 milliards d'euros en 2022, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2021.
Cours du porc . Nouveaux mouvements de baisses sensibles
La semaine du 15 août a été marquée par une nouvelle série de baisses de cours de forte ampleur alors que le commerce européen peine toujours à retrouver de l’élan, et ce malgré des niveaux d’offres faibles.
UE : une meilleure protection pour les produits agricoles de qualité
Jeudi, le Parlement européen a adopté sa position en vue des négociations sur les nouvelles règles de l'UE relatives aux indications géographiques pour les produits agricoles.
Les exportations européennes de viande de porc chutent de 15 %
En 2022, les exportations de viande de porc de l'UE ont chuté de 15 %, principalement en raison d'une baisse de 40 % des exportations vers la Chine.
Guide de Bonnes Pratiques pour transformer à la ferme la viande de porc
Un Guide de Bonnes Pratiques pour transformer à la ferme la viande de porc vient de sortir pour les éleveurs ou porteurs projet ainsi que leurs conseillers et formateurs intervenant en circuits courts.
FPA : La Corée reconnaît le principe de régionalisation de l'UE
La République de Corée reconnaît désormais les mesures strictes de régionalisation prises par l'UE pour lutter contre les foyers de peste porcine africaine.
Interdit de vendre des produits végétaux sous des dénominations animales
Au 1er octobre, il ne sera plus possible de vendre des produits végétaux sous des dénominations de produits à base de viande.
Les exportations européennes de viande de porc chutent de près de 30%.
UE : baisse des maladies zoonotiques
Rapport de l'UE « Un monde, une santé » : baisse des maladies zoonotiques et des foyers épidémiques d’origine alimentaires en 2020.
Le Royaume-Uni va réduire sa consommation de viande
Le Royaume-Uni accélérera son objectif de réduction des émissions de carbone, notamment par des mesures telles que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers.
La Chine pourrait reconnaître le zonage en cas de PPA en France – des signes encourageants
Les échanges entre les ministeres de l'agriculture de la Chine et France laissent entrevoir une volonté partagée d’aboutir rapidement sur le dossier lié à le zonage en cas de PPA en France.