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Le prix continuera à baisser mais la grande question est : jusqu'où ? La réponse n'est pas aisée mais nous sommes inclins à penser que...

Nouvelle semaine de baisse de prix en Europe du Nord : Allemagne ‐ 4 cents, Danemark ‐ 3 cents, Belgique ‐ 4 cents, Autriche ‐ 4 cents …

Chacun cherche et avance une ou des explications à ces baisses de cours qui interviennent plus tôt dans la saison par rapport à la moyenne des années précédentes.

Septembre connaîtra une cascade de baisses du prix. L'abattoir réclame des incitations pour augmenter les abattages. La limite de la chute dépendra du contexte international.

L'extrême pression rencontrée sur les marchés les semaines précédentes a, à présent, disparu et la stabilité des cours s’est généralisée sur l’ensemble des marchés du Nord de l’Europe : Danemark, Belgique, Autriche …

Il est très probable que le cours espagnol se maintiendra à plus de 1,40 euros / kg vif jusqu'à fin juillet, soutenu par la faiblesse de l'offre et aidée par la météorologie.

Toutes les cotations du Nord ont été stables. Dans le sud de l’Europe, l’Espagne fait figure d’exception.

L’activité de la semaine de la Pentecôte a, quant à elle, été moyenne avec 309 918 porcs abattus.