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Porc : Règles pour calculer et atténuer les résultats environnementaux de la viande rouge

23-Sep-2019
L'Union Européenne des Industries du Bétail et de la Viande (UECBV) a élaboré un document dans le but de créer une méthodologie scientifique complète et harmonisée pouvant être utilisée par les acteurs de l'industrie pour calculer l'empreinte produit environnementale de la viande rouge et déterminer l'impact de la chaîne d'approvisionnement en viande rouge.