France : L’excédent commercial en viande de porc s’accroît
En 2019, l’excédent commercial des produits de l’élevage et de l’abattage s’établit à 0,6 Md€, en progression de 103 M€ après plusieurs années de baisse.
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Coup de frein soudain à l'effondrement
Il semble que nous ayons déjà atteint le plancher des prix, bien que personne n'exclue une possible recrudescence de contagion par le Covid-19. Nous nous inquiéterons en temps utile de ce qui pourrait se passer lorsque la Chine aura retrouvé son autosuffisance, pas maintenant.
Quelques signes de reprise
Après plusieurs semaines de fortes baisses où les cours ont chuté de 20 à 35 %, la situation sur les marchés semble se stabiliser.
Les Etats-Unis prévoient comment la COVID-19 va secouer leur industrie porcine en 2020 et jusqu'en 2021
En raison de la COVID-19, la production américaine de viande de porc en 2020 devrait être inférieure à celle de l'année dernière. Les prévisions pour 2021 reflètent certains effets persistants de la pandémie.
Encore beaucoup d’incertitudes !
L’exemple de la stabilisation allemande a été suivi sur certaines places nord-européennes et a contribué à freiner les baisses sur d’autres marchés.
Les exportations de viande de porc américaine augmentent de 40% au premier trimestre
Au cours du premier trimestre, les exportations de viande de porc ont augmenté de 40% par rapport à l'année précédente pour atteindre 838.118 t.
Forts décrochages
Le commerce de la viande de porc reste très difficile partout et malgré des niveaux d’offres de porcs pas trop élevés, les prix à la production pâtissent lourdement de cette situation.
60% des exportations européennes de viande de porc vont vers la Chine
Les exportations vers la Chine augmentent de 77% et représentent 60% du total des exportations européennes de produits à base de porc.
Aperçu de l'évolution du marché mondial de la viande en 2019 - FAO
La production mondiale de viande a diminué de 1,0 % après deux décennies de croissance constante. Les exportations mondiales de viande ont augmenté de 6,8 %, soit la plus forte croissance annuelle depuis 2012.
Outil de suivi des restrictions au commerce des denrées alimentaires
Un nouvel outil développé par l'IFPRI permet de surveiller les restrictions dans le commerce alimentaire et d'évaluer leur impact sur la disponibilité alimentaire.
Exportations espagnoles de viande de porc vers la Chine en 2019
La viande de porc est le principal produit agricole espagnol exporté vers la Chine, dont les ventes se sont élevées à 1.262,2 millions de dollars, ce qui représente 55 % des exportations agricoles totales de l'Espagne vers la Chine.
Nouvelles dégradations des cours
Plus les semaines passent et plus la situation sur les marchés porcins se détériore.
L'UE et le Mexique ont conclu les négociations sur leur nouvel accord commercial
Avec ce nouvel accord commercial entre l'UE et le Mexique, la quasi-totalité des échanges de biens entre l'UE et le Mexique seront exempts de droits de douane.
UE : flambée des importations de maïs, soja et colza
Des stocks mondiaux abondants, une récolte 2019/2020 importante dans l'UE et de bonnes perspectives dans les Amériques pour la prochaine récolte devraient permettre un approvisionnement satisfaisant du marché dans les prochains mois.
Marché de la viande compliqué
Malgré la présence du ou des fériés de Pâques, l’offre de porcs reste encore gérable face à une demande en demi-teinte, en particulier pour des pièces plus spécifiquement destinée à la consommation hors foyer.
Perspectives à court terme de l'UE pour les marchés de la viande de porc
Malgré des prix élevés, la croissance de la production de viande porcine sera limitée par les restrictions environnementales et le risque de PPA toujours présent. En raison du Covid-19, le transport d'animaux vivants pourrait être restreint.