Le moment, et non l’instant, c'est maintenant
Nous pensons que le prix du porc en Espagne ne peut à présent baisser qu'après l'été.
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Retour progressif à la normale
Sur la plupart des marchés porcins européens, un retour à l’équilibre semble se dessiner, exprimé notamment par une stabilisation des cours dans le nord de l’Europe.
FAO : Examen du marché mondial de la viande 2019
L'année dernière, la PPA a fortement affecté la production et les exportations mondiales de viande de porc. La production mondiale de viande de porc a diminué de 8,5% par rapport à 2018. Une augmentation de la production des Amériques est attendue. Les importations chinoises de porc ont augmenté de 35%.
Rabobank : de plus grandes opportunités pour le marché porcin
La PPA continue de défier le marché mondial et continuera d'être le principal moteur de l'évolution du marché des protéines animales en 2020, selon le dernier rapport de Rabobank "Opportunities are emerging from risks".
USA : croissance et concentration de la production porcine
Selon l’USDA, les perspectives pour le porc aux Etats-Unis sont plutôt optimistes. La production américaine aurait augmenté de près de 5 % en 2019 et poursuivrait son évolution à ce rythme en 2020.
FAO : Examen des prix mondiaux de la viande 2019
En 2019, l'indice a augmenté rapidement d'avril à juin, principalement en raison d'une poussée de la demande d'importations en provenance d'Asie, surtout de Chine, provoquée par la propagation de la peste porcine africaine.
Des volumes élevés en voie de résorption
Tous les cours européens sont à la baisse à nouveau cette semaine en dehors du prix d’acompte danois qui hausse de 3 cents d’euro pour cette nouvelle semaine.
UE : essor des exportations de viande de porc en raison de la demande chinoise
Les exportations agroalimentaires de l'UE battent des records, tirées par l'augmentation des exportations de viande de porc.
Les exportations brésiliennes de viande de porc battent des records
Les ventes de viande de porc brésilienne (prenant en compte tous les produits frais et transformés) ont atteint un volume record en 2019, selon les chiffres publiés par l'Association Brésilienne des Protéines Animales (ABPA).
Fortes baisses des cours
Partout en Europe, les semaines fériées ont généré des retards dans les enlèvements et l’offre est à présent supérieure à la demande, en attestent les niveaux élevés des poids moyens qui atteignent par endroit, des records.
Allemagne : moins d’élevages et moins de porcs
L’effectif porcin diminue de 2% tandis que le nombre d'exploitations a diminué de 5,5%.
Les producteurs de viande voient-ils au-delà des effets de la PPA ?
La forte demande de viande de porc en provenance de Chine, due à la PPA, masquera les progrès des "viandes" à base de plantes sur la demande en produits carnés.
Début d’année à de hauts niveaux de prix
Alors que la publication de la prochaine référence allemande interviendra le 8 janvier prochain, peu de changements ont été observés sur les autres places du Nord de l’Europe.
Marchés de fin d’année
La dernière semaine de l’année correspond à une période de trêve pour certaines places de cotation, fermées en raison de la présence de 1 à 2 jours fériés, ce qui se traduit par la reconduction des cours.
Baisse généralisée des cours et de l’activité
A la veille de la semaine de Noël, réduction d’activité et baisse des cours sont d’actualité.
Pincez-moi, que je ne sois pas en train de rêver
Sans le moindre doute, nous clôturons une année exceptionnelle, Guillem Burset analyse la situation actuelle et donne des indices quant au possible déroulement du prochain exercice.