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Malgré des reports importants liés au ralentissement de l’activité en fin d’année et à une moindre demande de viande de porc, les cours sont restés majoritairement stables la semaine passée.

Les marchés européens ont enregistré assez peu de changement pour cette semaine de la mi-novembre.

A la sortie du SIAL, un sentiment positif s’est dégagé après l’annonce que des importateurs chinois seraient en demande de viande européenne pour couvrir des besoins grandissants à l’approche du nouvel An chinois.

Un relatif équilibre offre / demande s’instaure sur les marchés européens au début de cette deuxième quinzaine d’octobre.

MPB : + 2,2 centimes dans la semaine. La demande de rentrée est bonne, tandis que les offres restent inférieures aux besoins.

À l'heure actuelle, tout dépend de l'évolution de la situation en Chine.

La tendance haussière s’est propagée dans les pays nord-européens.

Ailleurs en Europe, c’est la stabilité des cours qui a prévalu la semaine dernière.

Dans le Nord de l’Europe, des baisses de prix ont été enregistrées la semaine passée. Dans le sud de l’Europe, l’orientation des cours est différente bien que la progression se fasse lentement.

Peu de changement sur les marchés européens cette dernière semaine qui clôture un mois de juin marqué globalement par une grande stabilité des cours.

La baisse saisonnière de l’offre de porc ne s’accompagne pas de hausse franche des prix à la production car les marchés de la viande sont suffisamment approvisionnés et ne permettent aucune hausse des tarifs d’autant plus que sur les marchés du grand export, la viande européenne se négocie à des niveaux inférieurs pour conserver de la compétitivité.

A l’exception de la France, l’embellie sur le prix du porc s’est poursuivie cette semaine de la Pentecôte dans la majorité des pays européens bien qu’à un degré moindre.