Encore beaucoup d’incertitude
Les tendances de prix ont été globalement identiques à celles de la semaine précédente avec de la stabilité dans le nord de l’Europe et en France et de légères hausses en Espagne et en Italie.
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De meilleures perspectives
L’amélioration amorcée sur les marchés porcins la semaine précédente s’est confirmée avec des tendances de prix entre stabilité et légère hausse.
La production mondiale totale de viande devrait se réduire en 2020
La production mondiale totale de viande devrait diminuer de 1,7 % en 2020. La production mondiale de viande porcine devrait enregistrer une forte baisse.
UE : Malgré les difficultés, hausse des exportations de viande de porc
Les exportations de viande de porc de l'UE vers la Chine ont été exceptionnellement élevées en février. Chiffres des exportations et des importations de blé, céréales et oléagineux.
Une meilleure demande
Les tendances sont restées stables à positives sur les marchés européens du prix du porc la semaine passée.
Une meilleure demande mais beaucoup de reports
Globalement, la tendance reste positive sur la plupart des places de cotations en Europe.
France : L’excédent commercial en viande de porc s’accroît
En 2019, l’excédent commercial des produits de l’élevage et de l’abattage s’établit à 0,6 Md€, en progression de 103 M€ après plusieurs années de baisse.
Quelques signes de reprise
Après plusieurs semaines de fortes baisses où les cours ont chuté de 20 à 35 %, la situation sur les marchés semble se stabiliser.
Le Vietnam importe des milliers de porcs de Thaïlande suita à la PPA
Au cours des quatre prochaines années, la filière devrait importer plus de 100.000 porcs reproducteurs pour repeupler le cheptel porcin du pays après l'épidémie de peste porcine africaine.
Encore beaucoup d’incertitudes !
L’exemple de la stabilisation allemande a été suivi sur certaines places nord-européennes et a contribué à freiner les baisses sur d’autres marchés.
Aperçu de l'évolution du marché mondial de la viande en 2019 - FAO
La production mondiale de viande a diminué de 1,0 % après deux décennies de croissance constante. Les exportations mondiales de viande ont augmenté de 6,8 %, soit la plus forte croissance annuelle depuis 2012.
Outil de suivi des restrictions au commerce des denrées alimentaires
Un nouvel outil développé par l'IFPRI permet de surveiller les restrictions dans le commerce alimentaire et d'évaluer leur impact sur la disponibilité alimentaire.
Nouvelles dégradations des cours
Plus les semaines passent et plus la situation sur les marchés porcins se détériore.
L'UE et le Mexique ont conclu les négociations sur leur nouvel accord commercial
Avec ce nouvel accord commercial entre l'UE et le Mexique, la quasi-totalité des échanges de biens entre l'UE et le Mexique seront exempts de droits de douane.
UE : flambée des importations de maïs, soja et colza
Des stocks mondiaux abondants, une récolte 2019/2020 importante dans l'UE et de bonnes perspectives dans les Amériques pour la prochaine récolte devraient permettre un approvisionnement satisfaisant du marché dans les prochains mois.
Marché de la viande compliqué
Malgré la présence du ou des fériés de Pâques, l’offre de porcs reste encore gérable face à une demande en demi-teinte, en particulier pour des pièces plus spécifiquement destinée à la consommation hors foyer.