Meilleure demande sans excès d’offres
Les résultats du premier semestre montrent déjà une hausse des exportations européennes vers les pays tiers de 14,7% dont une croissance de 41,9 % uniquement pour la Chine.
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Demande en hausse
La tendance positive observée en Europe ces dernières semaines s’est poursuivie la semaine dernière, quoique de façon plus mesurée.
Faiblesse des offres
La chaleur accablante qui s’est abattue sur toute l’Europe la semaine passée a réduit encore un peu plus les offres qui se situent déjà dans leur creux annuel.
La PPA continue de menacer le marché mondial du porc
Selon Rabobank, la peste porcine africaine (PPA) continue de menacer le marché mondial du porc, non seulement en provoquant une chute de la production dans les pays asiatiques, mais en causant également une incertitude quant au commerce et aux perspectives de production dans d'autres régions du monde.
Réajustements en cours
La référence allemande a entraîné dans sa chute les autres cotations des pays du Nord de l’Europe, leurs marchés intérieurs étant également assez calmes durant la période estivale.
De baisse franche au nord de l’UE à hausse modérée au sud
Comme souvent en été, les marchés européens divergent, qu’ils se situent au Nord ou au Sud de l’Europe.
PPA : part de la Chine dans les importations mondiales de viande de porc
China Agricultural Outlook (2019-2028) fournit des projections pour les marchés agricoles prenant en compte les effets de l'épidémie de PPA sur le marché de la viande de porc.
Marchés à l’équilibre
Le marché européen de cette dernière semaine n’a apporté aucune nouveauté entre d’une part des offres très limitées, caractérisées par de fortes baisses de poids et d’autre part, une demande de viande de porc jugée toujours insuffisante pour insuffler un nouvel élan au prix du porc.
Les importations chinoises de viande de porc restent à la hausse
Les importations chinoises de viande de porc ont augmenté de 63% au cours du mois de mai.
La Russie prolonge l'embargo alimentaire
Selon le TASS, le Premier Ministre russe Dmitri Medvedev a signé un décret concernant la prolongation de l'embargo sur les produits alimentaires jusqu'au 31 décembre 2020.
France : Hausse des importations de viande porcine et légère baisse des exportations
En 2018, les importations françaises de viande porcine européenne augmentent de 2,5 % en volume et les exportations se contractent légèrement.
Stabilité des cours
Peu d’évolution de prix sur la majorité des places européennes à l’approche de cette fin juin. Le niveau des offres est bas comme de coutume à cette période de l’année mais la demande sur les marchés intérieurs reste insuffisante pour insuffler un nouvel élan à la progression des cours. Face à la faiblesse du commerce intérieur, des concessions de prix sont faites sur certaines pièces, en particulier le jambon.
Offre faible et marché de la viande sous pression
Malgré la présence d’un nouveau férié pour cette nouvelle semaine dans une bonne partie des pays du nord de l’Europe (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Belgique, Autriche …), les cours sont repartis à la hausse dans un contexte compliqué d’offres faibles tandis que le marché de la viande maintient la pression à la baisse avec des concessions sur certaines pièces.
France : Des indicateurs au vert sur le marché du porc
En France, les cours s’envolent de mi-mars à mi-avril 2019, pour augmenter ensuite plus modérément. La propagation de la peste porcine africaine en Chine et au Vietnam affecte fortement le marché mondial et européen, par la baisse de la production et l’accroissement des besoins de viande porcine en Asie.
Peu de changement
Le mois de mai se termine sur des cours stables dans le nord de l’Europe, car malgré la faiblesse des offres, les ventes sur les marchés intérieurs sont insuffisantes et le férié de l’Ascension équilibre les rapports offre/demande.
Hausse importante des importations chinoises de viande de porc
Les dernières données publiées par le service des douanes chinois indiquent une augmentation significative des importations chinoises de viande de porc.