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Comment réaliser une nécropsie sur un porc, étape par étape, de manière très visuelle et pratique.
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Articles sur la génétique et la reproduction porcine : sélection génétique, génomique, insémination artificielle, utilisation d'hormones ...
Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
Simulateur pour calculer les entrées de truies en démarrant un élevage, en l'agrandissant ou pour calculer le renouvellement d'un élevage en activité.
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Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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Conception d'installations et d'équipements pour les élevages de porcs: conception des salles, climatisation, systèmes d'alimentation, etc. comparateurs d'é
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Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
En 2022, les exportations de viande de porc de l'UE ont chuté de 15 %, principalement en raison d'une baisse de 40 % des exportations vers la Chine.
Au 1er octobre, il ne sera plus possible de vendre des produits végétaux sous des dénominations de produits à base de viande.
Les États membres qui ont demandé le plus d'aides au stockage privé pour la viande de porc sont les Pays-Bas, le Danemark et l'Espagne.
Alors que les exportations vers la Chine ont connu une augmentation significative, les ventes vers les autres principales destinations ont diminué.
Un rapport du Parlement suggère d’interdire l’ajout d’additifs nitrés dans la charcuterie à compter du 2023 pour les produits à base de viande non traités thermiquement.
La Chine représente déjà 62,3% du total des exportations communautaires de viande de porc et de produits à base de viande de porc.
Les marchés européens et internationaux des produits du porc seront bouleversés dans les prochains mois.
L'Union européenne et la Chine ont signé hier un accord bilatéral visant à protéger 100 indications géographiques (IG) européennes en Chine et 100 IG chinoises dans l'Union contre les usurpations et les imitations.
L’Autorité sanctionne à hauteur de 93 millions d’euros un cartel dans le secteur du jambon et de la charcuterie.
L’étiquetage de l’origine des viandes de porcs, volailles, ovins, caprins et de la viande hachée bovine sera désormais obligatoire dans la restauration hors foyer.
Les exportations européennes ont augmenté de plus de 20% en 2019. La Chine reste la principale destination et l'Espagne le principal exportateur.
