France : forte baisse saisonnière des abattages de porcs
Ils sont en baisse marquée, inférieurs à la moyenne sur cinq ans.
Page 17 sur Articles sur abattoir
L'Espagne soumet à la consultation publique un projet de loi sur la vidéosurveillance dans les abattoirs
L'AESAN soumet pour consultation le projet de loi pour le contrôle du bien-être des animaux dans les abattoirs par le biais de systèmes de vidéosurveillance.
Stabilisation au nord de l’Europe
En Allemagne le marché se trouve plus équilibré tandis que en Espagne la cotation a affiché une hausse pour la troisième semaine consécutive.
La fusée ne s'arrête pas, ou la tempête parfaite – Contrepoint : l'industrie de la transformation de l'UE dans la tourmente
Le prix du porc continue d'augmenter et G. Burset nous donne même une prédiction pour le mois de juin. Bien que tout cela semble être une bonne nouvelle pour les éleveurs et les abattoirs, une tempête se prépare dans l'industrie de la transformation.
Nouvelle envolée des cours !
En Allemagne la faiblesse de l’offre a joué en faveur de la hausse du prix tandis que en Espagne, une incroyable demande de porcs dynamise encore et toujours le commerce.
Danish Crown cessera de payer deux prix différents à la mi-mars
A partir du 15 mars, Danish Crown supprime les quotas pour les livraisons de porcs, introduits en novembre 2020.
L'Allemagne résout le problème de l'arriéré de porcs en attente d'abattage
L'arriéré de porcs à abattre en Allemagne a été réduit à un point tel qu'il n'exerce plus aucune pression sur le marché.
De nouvelles hausses de plus grande ampleur
Un vent d’optimisme souffle sur le marché européen de l’offre après une nouvelle semaine qui a vu des hausses d’une plus grande ampleur sur les prix du porc.
L'Espagne est le premier fournisseur de viande de porc de la Chine. Marché débridé : en hausse aussi rapide qu'une fusée.
Il semble que le déficit de la Chine persistera tout au long de l'année et que le flux des exportations de l'Espagne vers le géant asiatique ne faiblira pas ...
Mouvement généralisé de hausse
Un mouvement de hausse plus large semble engagé sur les prix du porc en Europe. Les situations s’améliorent chaque semaine sur les marchés de l’offre.
Tendance globalement positive
Des hausses de prix sur le marché du porc vivant ont été observées en fin de semaine dernière dans les bassins de production où le niveau de l’offre régresse tandis qu’ailleurs, les derniers assauts de l’hiver ont encore différé l’évolution positive du prix.
Allemagne : baisse de la production de viande en 2020
Malgré les fermetures d'abattoirs dues à la pandémie de Covid-19, la production de viande a connu une légère baisse par rapport à 2019.
Améliorations confirmées
La première semaine de février a vu les situations du marché de l’offre s’améliorer quelque peu en Europe.
L'Allemagne réduit l'arriéré de porcs dans les exploitations
La semaine dernière, le nombre de porcs d'abattage accumulés dans les élevages allemands a été réduit à environ 880.000 animaux.
Prix du porcs : Quelques signes positifs
En Allemagne, il n’y a pas de grand changement puisque les reports d’abattages sont énormes. Espagne montre une légère impulsion sur le prix du porc tandis que en Italie, les récentes hausses des prix ont diminué la rentabilité des abattoirs. En France le cours n’a pas varié durant tout le mois de janvier.
Peu de changement
Concernant les prix du porc en Europe, une nouvelle semaine sans grand changement vient de s’écouler, aucune évolution majeure n’étant apparue, notamment sur le marché de l’offre, chargé de porcs encore très lourds.