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L’année 2019 débutera sur des bases de prix assez proches du début 2018, c’est le cas en Allemagne tandis que le prix espagnol repart sur un niveau légèrement supérieur, c’est aussi le cas en France.

La pierre angulaire de toute la filière porcine espagnole est l'extrême efficacité de ses abattoirs et de ses ateliers de découpe.

Avec la semaine 50 s’achève la période de forte activité rencontrée assez traditionnellement chaque fin d’année.

Pour cette première semaine de décembre, l’activité européenne reste particulièrement très soutenue.

Clôturer l’année à un prix similaire au coût de revient avec une augmentation plus que significative de la production ne peut être qualifié que d’excellent.

Cette dernière semaine du mois de novembre s’est déroulée sous le signe d’une très grande stabilité des cours sur les marchés européens, à l’image de ce qui s’est passé durant tout le mois.

Cette avant dernière semaine du mois de novembre n’a apporté aucun changement sur les marchés du vif et de la viande en Europe.

Les marchés européens ont enregistré assez peu de changement pour cette semaine de la mi-novembre.

Le commerce dynamique du début de semaine en Allemagne avait laissé présager une éventuelle reprise des cours mais...

La similitude presque mimétique entre la courbe des prix de 2015 et celle de cette année prend fin ici et maintenant. Il semble totalement impossible que la descente se poursuive jusqu'au 0,95 atteint alors.

A la sortie du SIAL, un sentiment positif s’est dégagé après l’annonce que des importateurs chinois seraient en demande de viande européenne pour couvrir des besoins grandissants à l’approche du nouvel An chinois.

Un relatif équilibre offre / demande s’instaure sur les marchés européens au début de cette deuxième quinzaine d’octobre.

Une grande partie des places de cotations européennes ont enregistré des baisses de prix pour cette nouvelle semaine commerciale dans un contexte d’offre en hausse et de demande normale.

Les impitoyables lois de marché qui régissent le commerce international pénalisent fortement la filière belge, non sans conséquence sur les autres filières européennes.

L'apparition de la PPA en Belgique a été un véritable coup dur pour la filière porcine communautaire.