Page 32 sur Articles sur couts

Depuis le début du mois d’octobre, la baisse des cours européens du porc semble se ralentir. Offre et demande se sont équilibrées en Allemagne, dont le marché influe fortement ceux des pays voisins actuellement.

Ce qui augmente le plus la rentabilité d'un élevage n'est pas la minimisation des coûts mais la maximisation ds recettes.

Alors que les marchés du sud de l’Europe ont semblé trouver une certaine stabilité, l’évolution des cours est plus chaotique dans le nord.

En septembre, nous avons débuté une spirale à la baisse qui semble s’auto-entretenir. L’offre de bétail est très importante et ni même l’activité la plus forte des abattoirs ne peut l’absorber.

C'est un outil pour calculer la gravité de la MAP dans son élevage, le coût de la maladie et ce qui pourrait être la mesure de contrôle la plus rentable.

Dans les semaines à venir, il est peut probable que la chute des cours se poursuivent.

Nous présentons l'évolution de prix de l'aliment porcelets, croissance engraissement et truies reproductrices pendant les 8 dernières années.

Rien ne permet de penser que le cours devrait descendre beaucoup plus bas.

Selon des données fournies par SIP Consultors, la marge de la production porcine pour tous les pays européens membres d'Interpig a été négative en 2010.

La filière porcine européenne est caractérisée par des règlementations strictes sur le bien-être animal, l'environnement, la santé humaine et l'aménagement du territoire qui conduisent au fait que les coûts de production y sont plus importants.

Nous présentons ici un graphique sur les coûts de production 2009 de quelques pays européens plus le Brésil et la Canada.