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Cours stables et bas

L’année 2021 a débuté sur des cours du porc stables dans les principaux bassins de production européens. Les niveaux de prix sont toutefois très bas comparés au début de l’année 2020, entre moins 30 et moins 40 % selon les pays. Les récents fériés ont laissé des reports d’abattage concrétisés par des hausses de poids importantes.