Page 31 sur Articles sur production

La production et l'abattage de porcs atteindront des niveaux records en 2020, la PPA continuant à avoir un impact sur l'industrie porcine chinoise. Toutefois, la baisse de l'offre atteindra son point le plus bas en 2020, et les effectifs de porcs et de truies de démarrage seront en hausse en 2021.

La production de viande porcine devrait augmenter, atteignant un record de près de 4,3 millions de tonnes l'année prochaine, reflétant la vigueur continue des exportations vers la Chine, l'amélioration de la demande intérieure et la stabilité des coûts des aliments pour animaux.

Alors que la production porcine continue de se redresser, l'offre de viande de porc s'améliore progressivement, ce qui devrait maintenir les prix du porc du quatrième trimestre à un niveau inférieur à celui de l'année dernière.

Au cours du premier trimestre 2020, les entreprises allemandes ont produit 37% de produits de substitution de la viande de plus que pendant la même période en 2019.

Au premier semestre 2020, la production porcine en volume est supérieure de 1,2 % à la moyenne sur cinq ans.

Il s'agit d'un tournant important pour le rétablissement de la capacité de production de porcs vivants après l'augmentation en glissement annuel de l’effectif des truies reproductrices en juin.

La production mondiale de viande porcine devrait enregistrer une forte baisse pour la deuxième année consécutive, selon le rapport biannuel de la FAO "Perspectives de l'alimentation" sur les marchés alimentaires mondiaux.

En juin, les exportations de viande de porc américaine sont tombées pour la première fois en 2020 en dessous des niveaux de l'année dernière, mais les exportations se maintiennent à un rythme record pour l'année, selon les données de l'USDA compilées par la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF).

Une baisse de 2,6% au 2e trimestre 2020 conduit à un résultat semestriel négatif