Quel est l'avenir des larves d'insectes en tant que source de protéines pour l'alimentation des porcs ?
Avantages, inconvénients et limites actuelles de l'utilisation des larves de la mouche soldat noire comme source alternative de protéines.
Avantages, inconvénients et limites actuelles de l'utilisation des larves de la mouche soldat noire comme source alternative de protéines.
Malgré le grand potentiel de production de protéines végétales en Europe, un déficit demeure dans l’Union européenne, qui dépend donc d’imports en provenance de pays tiers.
La Chine a publié des statistiques concernant la superficie totale ensemencée du pays, le rendement et la production totale de céréales en 2021.
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires atteint son plus haut niveau depuis juin 2011.
Le coût matière de l’aliment pour porc à l’engraissement est en hausse et le prix des matières premières devrait rester ferme dans les mois à venir.
La production de céréales d'été a atteint 145,8 millions de tonnes cette année, soit une hausse de 2,97 millions de tonnes par rapport à 2020.
Le mélange des ingrédients dans l'aliment et leur distribution à l'élevage où ils sont consommés est connu sous le nom de « étape de fabrication et de post-fabrication » de la chaîne d'approvisionnement des aliments. Cet article décrit comment les concepts de biosécurité peuvent être appliqués à la fabrication et à la distribution d'aliments pour porcs afin de garantir la consommation d'un produit exempt d'agents pathogènes.
Savez-vous quel produit notre héros recherche ? Ce doit être quelque chose de grande valeur...
Selon Copa-Cogeca, après la situation difficile de 2020 dans toute l'Europe, une récolte 2021 plus optimiste est attendue dans l'UE, avec un total de 292,45 et 30 millions de tonnes de céréales et d'oléagineux respectivement.
Les Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO fournissent des projections pour les marchés mondiaux des oléagineux et des céréales pour la période 2021-2030.
L'EFSA a conclu que l'additif ne peut plus être considéré comme sûr dans l'alimentation animale.
Cet article examine les composantes de la transmission des maladies dans la chaîne d'approvisionnement des ingrédients alimentaires et comment les fabricants d'aliments peuvent atténuer le risque de transmission par des ingrédients contaminés.
La production industrielle d'aliments composés pour animaux dans l'UE est restée stable en 2020 malgré la propagation des maladies animales et la pandémie de COVID-19.
Pour garantir une utilisation rationnelle des ingrédients alimentaires, nous devons évaluer le coût de production d'un kg de viande de porc ainsi que la valeur fonctionnelle des matières premières et des additifs.
Quels sont les principaux pays producteurs de farine de soja ? Comment ont évolué les importations chinoises de maïs ? L'UE importe-t-elle beaucoup de soja ? Combien de maïs l'Argentine a-t-elle produit l'année dernière ?
Nous passons en revue les événements de transmission de maladies produits par la chaîne d'approvisionnement d'aliment et les caractéristiques d'un programme complet de biosécurité de l'aliment qui tient compte à la fois des ingrédients et des processus de mélange et de livraison.