France élabore un étiquetage des produits d'origine animale spécifique au bien-être
La mise en œuvre de cette proposition permettrait d’harmoniser les étiquetages existants et à venir.
Articles sur normes de qualité
Les AOP Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo et Los Pedroches unissent leurs forces pour lutter contre l'utilisation abusive de leurs noms protégés.
Les quatre Appellations d'Origine Protégées ont conclu une alliance pour lutter contre l'utilisation abusive de leurs noms protégés.
“Salinate de Turda”, nouvelle indication géographique de Roumanie
La Commission européenne a approuvé l'inscription du porc fumé roumain « Salinate de Turda » au registre des indications géographiques protégées (IGP).
UE : accord politique sur les indications géographiques
L'accord politique sur les indications géographiques renforce la protection des denrées alimentaires de qualité, améliore la rétribution des producteurs et la position de leader de l'UE dans le domaine de l'alimentation.
UE : une meilleure protection pour les produits agricoles de qualité
Jeudi, le Parlement européen a adopté sa position en vue des négociations sur les nouvelles règles de l'UE relatives aux indications géographiques pour les produits agricoles.
Guide de Bonnes Pratiques pour transformer à la ferme la viande de porc
Un Guide de Bonnes Pratiques pour transformer à la ferme la viande de porc vient de sortir pour les éleveurs ou porteurs projet ainsi que leurs conseillers et formateurs intervenant en circuits courts.
France : réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires
Le Gouvernement met en œuvre un plan d'actions visant à réduire l'ajout des additifs nitrés dans les produits alimentaires.
PPA Italie : situation des exportations de viande porcine vers certains pays tiers
En raison de cas de PPA dans le nord de l'Italie, le Ministère de la Santé a publié des clarifications concernant les exportations de viande de porc et de produits à base de viande de porc vers des pays tiers.
Belgique : modifications relatives aux contrôles de trichines dans le porc
La circulaire informe les exploitants des abattoirs de porcs et les détenteurs de porcs d’engraissement des modifications règlementaires relatives aux contrôles concernant la présence de trichines dans les viandes porcines.
UE : base de données unique pour toutes les indications géographiques
Créée par la Commission, la base de données en ligne « eAmbroasia » centralise à présent tous les termes protégés par des indications géographiques (AOP, IGP) et par le label des Spécialités Traditionnelles Garanties (STG).
Qui effectue les contrôles sanitaires des aliments en France ? Quand, où et comment?
Qui effectue les contrôles sanitaires en France ? Quand, où et comment s'effectuent-ils, par quels services de l'État et pour quel type de produit ? Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire et comment est-elle déclenchée ?
UE: fonds pour améliorer la production biologique de porcs et volailles
Un nouveau projet vient d’être lancé au niveau européen, permettant à des éleveurs de porcs et volailles bio à trouver des solutions pour l’utilisation d’aliments 100% biologiques et de proximité.
Mexique, USA et Canada : reconnaissance mutuelle des Systèmes d'Inspection des Produits à base de Viande
Le Cadre de Référence pour les Relations Opérationnelles entre les agences sanitaires d'Amérique du Nord a pour but de renforcer les relations trilatérales scientifiques et techniques.
Publication de l'arrêté sur l'origine du lait et de la viande sur les étiquettes des produits transformés
L’arrêté du 28 septembre 2016 fixe à 8 % le seuil à partir duquel doit être étiquetée l’origine de la viande utilisée en tant qu’ingrédient dans les produits transformés.
Étiquetage de l'origine de la viande : le Conseil d’Etat statue en faveur du Décret présenté par le Gouvernement
Le Conseil d’Etat, réuni en section des travaux publics, a statué sur le projet de décret transmis par le Gouvernement et a donné un avis favorable.
La Commission approuve l'enregistrement du «Jambon d’Auvergne»
La Commission européenne a approuvé la demande d'enregistrement du «Jambon d’Auvergne» dans le registre des indications géographiques protégées (IGP).