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Dans l'article précédent, nous avons découvert le concept d’innocuité alimentaire, son impact sur la production porcine et la responsabilité de l'industrie des aliments composés dans la chaîne alimentaire. Nous allons maintenant nous concentrer sur la manière d'appliquer ce concept dans la pratique au sein du processus de production des aliments composés.
Comparé au rapport de janvier, la production mondiale de maïs a été estimée inchangée, tandis que les chiffres du commerce international prévoient une baisse des exportations pour le Brésil et une diminution des importations en provenance de l'Union européenne. En ce qui concerne le soja, les prévisions relatives à la production brésilienne ont été revues à la baisse et les estimations en matière d'exportations ont été revues à la hausse, ce qui devrait contrebalancer la baisse des prévisions relatives aux expéditions des États-Unis.
La Commission européenne permet aux États membres de déroger à l’obligation de maintenir des jachères sur les terres arables pour la campagne Politique Agricole Commune (PAC) 2024.
La Commission a proposé de reconduire d'une année supplémentaire la suspension des droits à l'importation et des contingents sur les exportations ukrainiennes vers l'UE, tout en renforçant la protection des produits agricoles sensibles de l'UE.
La Commission propose d'autoriser les agriculteurs de l'UE à déroger à certaines règles agricoles pendant un an
Alors que les prix du blé, du maïs, de l'orge et du sorgho ont chuté en janvier, ceux du riz ont augmenté.
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En comparaison avec le rapport de décembre, les estimations de la production mondiale de maïs ont été revues à la hausse et les projections de la production brésilienne de soja ont été à nouveau réduites, tandis que celles de l'Argentine et des États-Unis ont été revues à la hausse, ce qui a permis de maintenir intacte l'estimation globale de la récolte de l'oléagineux.
Si les prévisions se confirment, le volume représente une baisse de 13,5 millions de tonnes par rapport à 2022/23.
Pour l’ensemble de l’année, l’Indice FAO des prix des céréales en 2023 était inférieur de 15 % à la moyenne annuelle record enregistrée en 2022.
En comparaison avec le rapport de novembre, les estimations relatives à la production et au commerce mondiaux de maïs ont été légèrement revues à la hausse, tandis que les prévisions concernant la récolte de soja brésilienne ont été revues à la baisse.
En 2023, le secteur de l'alimentation porcine a été le plus gravement touché, avec une nouvelle baisse de près de 2,5 millions de tonnes.
La compilation annuelle des données de la FAO donne un aperçu des tendances mondiales actuelles en matière de cultures primaires.
Par rapport au rapport d'octobre dernier, les estimations relatives à la production et aux exportations mondiales de maïs ont été revues à la hausse, une récolte plus importante étant attendue aux États-Unis. Pour le soja, une légère hausse de la production mondiale et une baisse des stocks de fin de campagne sont prévues.
Les prix internationaux du blé ont chuté tandis que ceux des céréales secondaires se sont légèrement raffermis.
Les ministres présentent aux députés européens les objectifs et le plan de travail de la présidence espagnole du Conseil dans les différents domaines politiques.
