Résilience extraordinaire - Équilibre - Bataille de forces titanesques
Les abattoirs espagnols font preuve d'une extraordinaire résilience. Le prix du porc est scandaleusement plus élevé en Espagne que dans tous les pays européens concurrents.
Les abattoirs espagnols font preuve d'une extraordinaire résilience. Le prix du porc est scandaleusement plus élevé en Espagne que dans tous les pays européens concurrents.
En Allemagne, les retards accumulés suite à l’arrêt d’un mois de l’abattoir du groupe Tönnies à RhedaWiedenbrück sont toujours en voie de résorption. Le grand abattoir allemand peut à nouveau exporter vers la Chine, ce qui permettra d’évacuer rapidement des volumes importants.
Les tendances des prix du porc sont restées globalement stables en fin de semaine dernière alors que les épisodes de canicule accentuent les baisses saisonnières de production.
La situation sur les marchés nord‐européens tend à s’améliorer depuis la réouverture en Allemagne de l’abattoir du groupe Tönnies à Rhéda.
La stabilité des cours européens s’est confirmée la semaine passée pour une grande partie des grands bassins de production.
En fin de semaine dernière, les cours se sont stabilisés dans le nord de l’Europe, après les sévères décrochages occasionnés par la fermeture de l’abattoir allemand et par la suspension des autorisations d’exporter vers la Chine pour certains abattoirs néerlandais et allemands.
Les baisses de cours ont été exceptionnellement fortes la semaine passée en Europe du Nord. L’onde de choc s’est plus ou moins propagée sur d’autres bassins de production environnants.
Le marché porcin est loin d’en avoir fini avec l’épidémie du Covid‐19 et ses conséquences.
Prédire n'a jamais été facile, mais faire de bonnes prédictions en période de COVID-19 n'est probablement pas entre les mains des meilleurs devins.
Si le prix du porc en Allemagne est encore gelé, en Espagne il continue d'augmenter et est déjà trois fois plus élevé qu'aux Etats-Unis...
En Europe, la demande en viande s’améliore mais les fériés du mois de mai et le ralentissement d’activité de certains abattoirs pèsent aussi sur la fluidité du marché.