États-Unis : prévision de croissance de la filière porcine d'ici 2029
La solide demande incite à la croissance continue de la filière porcine au cours des dix prochaines années, selon les projections agricoles de l'USDA 2029.
La solide demande incite à la croissance continue de la filière porcine au cours des dix prochaines années, selon les projections agricoles de l'USDA 2029.
En mai 2019, nous avons demandé à 333 utilisateurs quelle était leur attente de prix maximale pour leur pays. Voyons qui a eu raison.
En Allemagne, depuis le début de l’année les abattages sont en retrait et si les poids sont en baisse régulière, ils restent plus lourds qu’en 2019.
En Espagne, l’offre de porcs est également en baisse et les poids, bien que nettement supérieurs à ceux de l’an passé à la même période, sont en baisse constante.
L’Indice FAO des prix de la viande s’est établi en moyenne à 182,5 points en janvier, cédant 7,5 points (soit 4,0 pour cent) par rapport au mois de décembre.
Le marché du porc vivant se fluidifie avec des offres qui diminuent et des poids qui baissent partout. Dans la majorité des bassins de production, les cours ont été reconduits la semaine passée ou sont restés proches de la stabilité, car d’un autre côté, le marché de la viande semble plus lent à redémarrer.
Le marché du porc vivant européen semble se fluidifier au regard des hausses de cours enregistrées la semaine passée sur de nombreuses places de cotations. De même, la baisse des poids, qui ont atteint des niveaux record en ce début d’année, se confirme et témoigne d’un retour à la normale après les surplus accumulés suite à la baisse d’activité de la fin d’année.
Nous pensons que le prix du porc en Espagne ne peut à présent baisser qu'après l'été.
Sur la plupart des marchés porcins européens, un retour à l’équilibre semble se dessiner, exprimé notamment par une stabilisation des cours dans le nord de l’Europe.
En 2019, l'indice a augmenté rapidement d'avril à juin, principalement en raison d'une poussée de la demande d'importations en provenance d'Asie, surtout de Chine, provoquée par la propagation de la peste porcine africaine.
Tous les cours européens sont à la baisse à nouveau cette semaine en dehors du prix d’acompte danois qui hausse de 3 cents d’euro pour cette nouvelle semaine.