Encore beaucoup d’incertitudes !
L’exemple de la stabilisation allemande a été suivi sur certaines places nord-européennes et a contribué à freiner les baisses sur d’autres marchés.
Page 27 sur Articles sur Prix de marché
L'Allemagne suspend la cotation des truies en raison du COVID-19
L'organisation de producteurs VEZG a décidé de suspendre la cotation des truies jusqu'au 6 juin.
Les exportations de viande de porc américaine augmentent de 40% au premier trimestre
Au cours du premier trimestre, les exportations de viande de porc ont augmenté de 40% par rapport à l'année précédente pour atteindre 838.118 t.
Les prix du porc baissent fortement aux États-Unis en avril, le COVID-19 limitant la capacité d'abattage
Fin avril, près d'un tiers des abattoirs ont réduit leur production ou fermé, et les prix du porc ont dû baisser de 35%.
Forts décrochages
Le commerce de la viande de porc reste très difficile partout et malgré des niveaux d’offres de porcs pas trop élevés, les prix à la production pâtissent lourdement de cette situation.
Aperçu de l'évolution du marché mondial de la viande en 2019 - FAO
La production mondiale de viande a diminué de 1,0 % après deux décennies de croissance constante. Les exportations mondiales de viande ont augmenté de 6,8 %, soit la plus forte croissance annuelle depuis 2012.
Nouvelles dégradations des cours
Plus les semaines passent et plus la situation sur les marchés porcins se détériore.
Le prix de la viande de porc recule en Chine avec la reprise de la production porcine
Les prix de la viande de porc n'ont cessé de reculer en Chine au cours des dernières semaines, la production porcine reprenant progressivement et entamant une tendance à la hausse.
Alimentation animale : atténuation des effets du Covid-19
Après la brève période de stockage de précaution d’aliment par les éleveurs français durant la première semaine du confinement (semaine 12), le secteur de l’alimentation animale connaît maintenant une accalmie.
Allemagne moins 9. Panique face à l'inconnu. Avalanche
Une baisse cumulée de 10 % du prix du porc en Espagne semble douce, voire très douce pour ce qui est à venir. Accrochez-vous, les virages arrivent...
Marché de la viande compliqué
Malgré la présence du ou des fériés de Pâques, l’offre de porcs reste encore gérable face à une demande en demi-teinte, en particulier pour des pièces plus spécifiquement destinée à la consommation hors foyer.
Perspectives à court terme de l'UE pour les marchés de la viande de porc
Malgré des prix élevés, la croissance de la production de viande porcine sera limitée par les restrictions environnementales et le risque de PPA toujours présent. En raison du Covid-19, le transport d'animaux vivants pourrait être restreint.
Chine : hausse des effectifs porcins et des reproductrices
Les statistiques du premier trimestre montrent que les prix du porc continuent de baisser tandis que la Chine reconstitue son cheptel porcin. L’effectif des truies reproductrices est en hausse de près de 10%.
L’impact des fériés
En Europe, la perte de jour(s) d’activité en raison des fêtes de Pâques a réduit la demande de porcs vivants tandis que la demande de viande reste modérée, surtout sur les marchés intérieurs.
Incertitudes : prix entre stabilité et baisse de cours
En fonction des tendances de production actuelles ou des orientations commerciales, les positions de prix sur le marché européen sont entre stabilité et baisse de cours.
Un semblant de normalité
Le mouvement de panique apparu en Europe à la suite du développement inquiétant de la pandémie du Coronavirus, qui avait poussé les éleveurs à livrer des porcs de manière anticipée, s’est peu à peu dissipé.