Page 52 sur Articles sur Prix de marché

La baisse des cours devrait être limitée au moment des fêtes et la reprise du marché devrait s'accélérer début janvier. Les difficultés allemandes à l’export pourraient cependant peser sur le marché.

L'Europe a du mal à placer sa viande: la Russie restreint les importations et sur les destinations asiatiques il faut rivaliser avec la viande de porc sensiblement moins chère du continent américain.

Dans les semaines à venir, il est peut probable que la chute des cours se poursuivent.

L’offre toujours en baisse devrait compenser une demande plus frileuse et les cours européens devraient a minima se stabiliser au niveau atteint. Le prix moyen perçu par un éleveur dépassent pour la première fois de l’année le coût de revient moyen estimé pour un naisseur-engraisseur.

L'année sera splendide pour l'économie des éleveurs, une année à encadrer !

En Europe, la perspective des semaines à venir est plus optimiste pour les éleveurs. Avec la baisse sensible de l’offre partout en Europe, le facteur météo influera chaque semaine sur l’évolution des cours et les dernières nouvelles des marchés des matières premières sont favorables à une baisse des cours.

En France, la demande en porc frais pourrait maintenir les cours, si le soleil se maintient. Car la météo, plus que jamais, sera un facteur clé de l’évolution des cours en cette période estivale.

Il est clair que la Chine veut s’assurer une importante source d'approvisionnement pour, si nécessaire, satisfaire ses citoyens avec un pouvoir d'achat suffisant, groupe en croissance constante.

Canada, Etats-Unis, Allemagne, Espagne ... tous les grands exportateurs ont vu leur accès au marché russe coupé.

Les opérateurs de la filière porcine attendent l’arrivée du beau temps et de la saison des grillades avec impatience, pour faire décoller les prix et la consommation intérieure.

La réduction du cheptel de truies dans toute l'UE est plus qu'un signe avant-coureur de fermeté, c'est presque une garantie que le porc restera cher pour un moment.

La décision (politique?) d’aujourd'hui de monter de 1,40 centimes doit être interprétée comme le signe qu’Février toutes les sessions de Mercolleida seront agitées.

Dans les semaines à venir, les effets des promotions combinés au redémarrage des exportations pays tiers avec une offre en porcs charcutiers prévue en nette baisse par rapport à 2012 devraient doper la demande européenne.

Actuellement, les demandes nationales saisonnières sont satisfaites et sans l’export pour donner un coup de fouet à la demande, il y a peu de probabilité de voir une hausse des cours en cette fin d’année 2012.

Le cours du porc a baissé sur les deux derniers mois, séance après séance, et cela continue sans que le fond soit encore touché.

Dans les semaines à venir, les cours du porc en Europe devraient se maintenir, voire progresser légèrement sous l’effet des demandes saisonnières, tant en Europe du nord et de l’Est que vers la Chine.