Décembre 2012: forte lutte souterraine et soutenue
Selon le commentaire de G. Burset sur l'avenir du marché, "jusqu'à janvier il n'y aura plus que des escarmouches, les batailles arriveront plus tard".
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Commentaire de l'IFIP du 23 Novembre 2011
Le marché du porc connait des hauts et des bas mais un seuil pourrait avoir été atteint, se situant cependant 30 centimes au-delà des valeurs de l’an passé ; le marché européen est plutôt équilibré dans un marché mondial dynamique
Un scénario inconnu
En attendant de voir comment évolue la crise économique européenne, il est raisonnable de prévoir que le cours devrait rester stable (ou peut-être avec des variations insignifiantes) jusqu’à la campagne de Noël et en 2012 nous allons voir ...
Commentaire de l'IFIP du 18 Octobre 2011
Après les hausses du printemps, la stagnation des cours durant l’été, l’absence de baisse saisonnière du prix du porc depuis le début de septembre marque une nouvelle situation inhabituelle en 2011.
Commentaire de l'IFIP du 12 Septembre 2011
Après un été atypique , avec une consommation morose et malgré des exportations dynamiques, seule une baisse de l’offre sur la fin d’année permettra de maintenir les prix européens à leur niveau actuel et limiter le recul automnal.
Un mois de Septembre moins agressif
Ce mois-ci Guillem Burset prévoit un début d'automne moins difficile que d'habitude malgré un contexte international compliqué.
Les répétitions de Juillet arrivent à leur fin
On va affronter le mois d'Août avec plus d'incertitude : les abattoirs maintiennent un rythme élevé d'abattage et le cheptel ne manque pas bien que les poids soient très modérés et qu'il n' y ait pas vraiment d'offre excédentaire mais la situation ne présage en rien un changement brutal de scénario.
Commentaire économique du 29 Juillet 2011
En Europe, au vu du niveau actuel de l’offre, auquel s’ajoute le retour sur le marché des derniers volumes stockés, seule une nette amélioration de la consommation parviendrait à faire monter le prix du porc.
Un mois de mai ahurissant : le centre de l'Europe impose sa loi
Contre tout pronostic, le mois de mai se termine avec des cours en retrait. L'Allemagne et ses marchés satellites ont imposé leur loi.
Commentaire économique du 24 Mai 2011
Après une hausse importante en mars et en avril, les prix du porc sont montés début mai à leur niveau de juin 2008. Mi-mai cependant, le cours a baissé nettement en Allemagne, suivi par les autres marchés européens. Les causes relèvent à la fois de l’offre et de la demande.
Commentaire économique du 5 Mai 2011
En avril, la hausse des cours s’est poursuivie un peu partout en Europe. C’est en France qu’elle aura été la plus impressionnante, notamment en première partie de mois. Malgré une stabilisation sur les dernières semaines d’avril, le prix du porc gagne 7% par rapport au mois de mars.
L'heure attendue de la vérité
La série des répétitions successives du cours s'est terminée jeudi dernier avec une hausse modérée d'un centime et sept dixièmes. Cette hausse doit être interprétée comme le signe de la sortie. Le marché espagnol est toujours à la hausse en mai et cette année ne sera pas différente. La longue série de répétitions a servi à nos voisins de l'UE d'un rapprochement de leurs cours aux nôtres. L’échiquier semble prêt pour jouer une nouvelle partie, sans rancunes.
Allemagne et Espagne : deux stratégies différentes face à la crise
A partir de 2009, les vitesses différentes de chaque pays pour surmonter la crise des coûts de prodiuction ont conduit à des évolutions divergentes concernant le...
Avril : situation de compromis
La situation actuelle du marché espagnol doit être qualifiée de situation de compromis. En effet, l'impulsion haussière de Février s'est épuisée immédiatement après l'arrivée au premier rang du podium européen des prix par pays.
Commentaire 21-mar-2011
Nouvelle progression des cours en Europe
Après plusieurs semaines de calme, le prix repart à la
hausse en Allemagne (+7 centimes). Face à une offre toujours importante,
la fin de la période d...
Commentaire 01-mar-2011
Un mois de février exceptionnel
En Février, le marché espagnol du porc en vif a été
inhabituellement haussier. Comme rien n'arrive par hasard, on peut note...